السمك من المأكولات التي يمكننا تحضيرها بأكثر من طريقة، فمن الممكن إعداد السمك مقلي أو مشوي أو صينية في الفرن، وتعدد طرق تحضيره، جعلته سريع الانتشار بين جميع الفئات العمرية، حيث تفضل العديد من الأمهات طهيه في المنزل، بسبب سهولة تحضيره وفوائده الصحية التي لا يمكننا الإستغناء عنها.
ويمكننا تحضير السمك بالعسل الأبيض والصويا صوص، حيث تعطي هذه الإضافات مذاق خاص ومميز للوصفة، تجعلنا حارصين على تناولها، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل هذه الأكلة الشهية في المنزل.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سمك الفيليه بالعسل والصويا صوص
800 جرام سمك فيليه مقطع إلى شرائح رفيعة.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 ملعقة كبيرة صويا صوص.
3 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
5 فصوص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية لعدة دقائق.
2- نخلط العسل مع الصويا صوص والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والملح في وعاء واحد.
3- نضيف زيت الزيتون ونقلب المكونات جيداً.
4- نغمس السمك في التتبيلة السابقة.
5- نضع السمك المتبل في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6- نحضر صينية واسعة ونضع فيها سمك الفيلية المتبل، ثم ندخله الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة.
7- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه البقدونس، ثم نوزع السمك على سطحه.
8- نسكب المكسرات المشكلة على وجه صينية السمك.
9- يقدم السمك بالعسل والصويا صوص ساخناً بألف هنا وشفا.
فوائد السمك
1- خفض معدلات الكولسترول السيء في جسم الإنسان.
2- تنشيط الذاكرة.
3- محاربة مرض الشيخوخة المبكرة.
4- منع الإصابة بمرض السرطان الخطير، بسبب احتواء السمك على أحماض أوميجا 3.
5- يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات.
6- يساعد على الاسترخاء والنوم المنتظم.
7- يجعلنا نتناول كميات كبيرة من الماء، مما يفيد الكلي.
