طريقة عمل سوفليه بدون فرن.. حلوى سريعة ولذيذة في 30 دقيقة

يبحث الناس دائمًا عن حلوى سريعة ولذيذة في نفس الوقت، فالسوفليه من الحلويات التي يمكن أن نحضرها بدون فرن، وبمكونات بسيطة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة تحضير سوفليه بدون فرن

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.

تكفي: 5- 6 أفراد.

مقادير تحضير سوفليه بدون فرن

200 جرام من الزبدة.

حبتان من البيض.

شوكولاتة مقطعة لشرائح صغيرة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

شوكولاتة نوتيلا.

كيس فانيليا.

3 ملاعق كبيرة من السكر.

لوح من الشوكولاتة الداكنة.

نصف كوب من الدقيق.

للتزيين

قطع من الفراولة أو التوت أو نوع الفاكهة المحبب لك.

كريم شانتيه.

خطوات تحضير وصفة سوفليه بدون فرن

- في وعاء كبير، نضع الزبدة على درجة حرارة دافئة، ونتركها حتى تذوب تمامًا، ثم - نضيف الشوكولاتة الداكنة وقلبهم جيدًا معًا حتى تمتزج المكونات.

- نضع الدقيق على الخليط السابق، مع مراعاة إضافته تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الخليط.

- في وعاء أخر، نضع البيض والسكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي، حتى يختفي لون بياض البيض ويذوب السكر.

- نضيف الفانيليا وربع ملعقة صغيرة من الملح على الخليط السابق، ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.

- نضيف مزيج الشوكولاتة الذي أعددناه في الخطوة الأولى على خليط الدقيق، ونمزجهم معًا باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي.

- نوزع الخليط على أكواب للتقديم ونملأ الأكواب للنصف فقط، ثم نضيف الشوكولاتة المقطعة والنوتيلا.

- نضع الأكواب في وعاء، ونملؤه بالماء الساخن، بحيث يصل إلى نصف الأكواب فقط.

- ننقل الوعاء إلى النار، وننتظر حتى يغلي الماء، ثم نغطي الأكواب بفوطة أو غطاء محكم الغلق، وذلك حتى يستوي السوفليه على بخار الماء.

- نترك أكواب السوفليه على نار متوسطة لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة، وحتى نتأكد من أن الوصفة قد نضخت.

- نغلق النار بعد مرور العشر دقائق، ثم نتركها حتى تهدأ قليلاً.

- نزين أكواب السوفليه بالفراولة أو نضع طبقة من النوتيلا على سطح الأكواب، وبذلك ستكون الوصفة جاهزة للتقديم، وبألف هنا وصحة.

- يمكن أن نزين سطح الأكواب بالكريم شانتيه.

نصائح عند عمل سوفليه بدون فرن

يمكننا أن نتأكد إذا كان سوفليه نضج أم لا عن طريق إدخال قطعة خشب أو خلة في منتصف الكيك، فإذا خرجت بدون بقايا عجين حولها، فهذا يعني أن الكيك نضجت.
حلوى سوفليه.

حلوى سوفليه بدون فرن.