شوربة البطاطس المشوية من ألذ الوصفات التي تفضل ربات البيوت تحضيرها في البيت، فهي مُغذية ومفيدة للغاية، حيث تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان.
ويُقدم موقع Food Today طريقة عمل شوربة البطاطس المشوية في المنزل بمكونات بسيطة وصحية وغير مكلفة، حيث تُعد هذه الأكلة اللذيذة من أكثر الوصفات المحببة لدى العديد من الأشخاص.
أولًا: طريقة عمل شوربة البطاطس المشوية
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير
4 عود كرات.
2 حبة بطاطس.
1 حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 مكعب مرقة دجاج.
1 كوب حليب.
نصف كوب ماء.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نشوي حبات البطاطس في صينية واسعة في الفرن مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت.
2- نغسل الكرات جيدًا، ثم نقطعه إلى مكعبات.
3- نحضر قدر على نار هادئة ونسخن فيه ملعقتين من زيت الزيتون، ثم نضع فيه البصل ونشوحه قليلًا.
4- نضيف الكرات إلى البصل، ونقلب الخليط من جديد.
5- نضع مكعب المرقة ومكعبات البطاطس إلى البصل.
6- نسكب الماء فوق المكونات، ثم نترك الخليط ينضج على النار.
7- نخفق المكونات في الخلاط الكهربائي.
8- نعيد وضع الخليط على النار مرة أخرى.
9- نسكب شوربة البطاطس المشوية في أطباق التقديم.
10- نزين الشوربة بأوراق البقدونس والجرجير، ثم تُقدم مع
طريقة عمل شوربة البطاطس بالشوفان.
ثانيًا: طريقة عمل شوربة البطاطس بصدور الدجاج
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
المقادير
1 كيلوجرام بطاطس مقطعة إلى شرائح.
½ كيلوجرام صدور دجاج.
½ كوب زبدة.
1 علبة شوربة دجاج.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 عود بصل أخضر مقطع.
طريقة الإعداد
1- نحضر قدر على النار ونذيب فيه الزبدة.
2- نضع البطاطس والشوربة والملح في وعاء الزبدة، ونقلب جيدًا.
3- نترك المكونات تغلي على النار، ثم نخفق هذه المقادير في وعاء الخلاط الكهربائي.
4- نعيد الشوربة إلى الإناء من جديد، ثم نضع صدور الدجاج والبصل الأخضر.
5- نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
