تعتبر شوربة الجزر من أكثر الأنواع التي تحتوي على العديد من الفوائد
الصحية اللازمة لصحة الجسم، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وإضافة الكثير من
المكونات التي تعطي لكل طريقة طعمًا مميزًا، لذلك يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الجزر
بالذرة والكريمة من مطبخ الشيف علاء الشربيني.
أولًا: طريقة عمل شوربة الجزر بالذرة والكريمة لعلاء الشربيني
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل
شوربة الجزر بالذرة والكريمة لعلاء الشربيني
كوب صغير كرات
مقطع.
ملعقة صغيرة
ملح.
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض.
كوب شوربة خضار.
كوب جزر مقطع مكعبات.
كوب صغير كرفس
مقطع.
علبة ذرة حلوة
مسلوقة.
بصل مفرومة.
ملعقة كبيرة
دقيق أبيض.
نصف كوب كريمة لباني.
مكعبات زبدة.
طريقة عمل شوربة
الجزر بالذرة والكريمة لعلاء الشربيني
1- يوضع وعاء على
النار ثم يضاف به القليل من الزيت ثم يشوح به البصل والكرفس والكرات جيدًا.
2- يضاف الجزر
المقطع والزبدة وملعقة الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات
معا، ثم تسكب الشوربة وتترك حتى تنضج.
3- ثم توضع
الذرة الحلوة والكريمة اللباني، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض وتترك
الشوربة حتى تغلي، ثم تسكب في أطباق التقديم وتقدم.
نصائح تقديم شوربة
الجزر بالذرة والكريمة لعلاء الشربيني
- تقدم الشوربة
بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن الاستغناء
عن الكريمة اللباني والاكتفاء بالشوربة.
فوائد الجزر
الصحية
1- تحسين
الرؤية
يعمل الجزر على
تقوية وتحسين الرؤية حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشر على
العين، لذا علينا الحرص على تناول الجزر بشكل يومي.
2- يحارب
مرض السرطان
يحتوي الجزر على
مادة الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تمنعنا من الإصابة بتلك الأمراض الخطيرة، بالإضافة
إلى أن تناول كوبًا من الجزر بشكل يومي، يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض سرطان
القولون والرئة والمستقيم والبروستاتا.
3- يحارب
أمراض القلب وضغط الدم
يُعد الجزر
علاجًا فعالًا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث أنه يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا-
كاروتين والليوتين وجميعهم مضادات للأكسدة، يعملوا على خفض نسبة الكولسترول في
الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
4- يحسن
صحة الفم
الجزر مفيد بشكل
كبير لصحة الفم، حيث يساعد تناوله على جعل اللثة نظيفة بشكل دائم ومستمر.
5- حماية
الكبد
يعمل الجزر على
حماية الكبد من السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة المحيطة
بنا، حيث أن النسبة الكبيرة المتواجدة في فيتامين (أ) الموجودة بالجزر، يلعب دورًا
كبيرًا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به.
طريقة عمل شوربة الجزر
