تتنوع أنواع الشوربة على مستوى مطابخ العالم، ويختلف مذاقها من مكان لآخر ومن وصفة لأخرى، وهناك العديد من الشوربات المميزة في مطابخ العالم، واليوم نأخذكم في جولة للمطبخ الإسباني لنتعرف على طريقة عمل شوربة الذرة الكريمية في خطوات سهلة وسريعة.
مدة التحضير: 20 دقيقة.
تكفي: فردين.
مقادير عمل شوربة الذرة الكريمي
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 كوب مرق.
- 425 جرام كريمة الذرة.
- 310 جرام ذرة حلوة.
- ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم.
- 4 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة.
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين.
طريقة عمل شوربة الذرة الكريمي
- يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
- يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين.
- يضاف المرق، مع كريمة الذرة والذرة الحلوة وترفع درجة الحرارة ويترك القدر حتى يغلي.
- تخفف النار ويضاف زيت السمسم و ¾ كمية البصل الأخضر.
- يترك القدر على النار لمدة دقيقة.
نصائح التقديم:
توزع الشوربة على الأطباق وتزين بباقي كمية البصل الأخضر والكزبرة وحبات الذرة الحلو.
