طريقة عمل شوربة الزبادي

تعد شوربة الزبادي من أكثر الأنواع التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، لاحتواء الزبادي على الكثير العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها، كما يعمل الزبادي على حماية الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم، لذا سنوصح لكم في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الزبادي بسعرات حرارية أقل، إليكم تفاصيل الوصفة.

مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل شوربة الزبادي

بصلة مفرومة.
ربع كوب دقيق.
كوب سبانخ مفروم.
4 أكواب زبادي.
نصف كوب نعناع مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 أكواب ماء.

طريقة عمل شوربة الزبادي لدايت

1- يوضع على نار هادئة وعاء متوسط الحجم، ثم يضاف به زيت الزيتون ثم البصل المفروم ويقلب جيدًا حتى يصفر لونه، ثم يوضع السبانخ.
2- يخلط في وعاء آخر الزبادي والدقيق والملح ويقلب جيدًا، ثم يسكب الزبادي على خليط البصل مع الاستمرار في التقليب.
3-  ثم يضاف البقدونس والنعناع مع التقليب المستمر حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان، ثم تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم.

نصائح تقديم شوربة الزبادي لدايت

1- تقدم الشوربة الزبادي بجانب الأطباق الرئيسية أو مع خبز محمص.
2- يمكن إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديكم.

طريقة أخرى لعمل شوربة الزبادي
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل شوربة الزبادي

½  كوب جوز.
2 علبة زبادي يوناني.
½ 1 كوب ماء مثلج.
½  كوب زبيب.
½  خيارة مقشرة ومقطعة مكعبات.
¼  كوب نعناع مقطع جيدًا.
¼  كوب شبت مقطع جيدًا.
¼ كوب ثوم مقطع جيدًا.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة الزبادي

1- يسخن الفرن إلى 350 درجة مئوية، ويوضع الجوز في صينية فرن، ويحمص داخله لمدة 10 دقائق، ثم يترك ليبرد، ويقطع جيدًا.
2- في وعاء كبير، يخفق الزبادي مع الماء المثلج، ثم يقلب مع الزبيب والخيار والنعناع والشبت والثوم والجوز والملح والفلفل.
3- يوضع الوعاء في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة على الأقل.

نصائح تقديم شوربة الزبادي

- ينصح بإضافة ورق الورد المجفف، نأتي بـ ¼ كوب ويوضع في وعاء ماء 20 دقيقة أثناء تحضير الخطوة الأولى، ثم تنشف الأوراق وتجفف جيدًا وتضاف في الخطوة الثانية.
- ينصح بالتزيين بالسماق المطحون.

فوائد الزبادي
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة

أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية علة مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.

2- يساعد الزبادي على تخفيف الوزن

يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.

3- يمنع ارتفاع ضغط الدم

يحمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.

4- يمنع هشاشة العظام

يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.

5- يجعل الشعر صحي

يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.