الشوربة من أهم الأطباق على السفرة
خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يحتوي طبق الشوربة العديد من القيم الغذائية الهامة،
لذلك سنوضح في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الكرفس بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ
الشيف أميرة شنب.
زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: شخصين
مقادير عمل شوربة الكرفس من
مطبخ الشيف أميرة شنب بطريقة سهلة:
ملعقة كبيرة زبدة.
بصل شرائح.
كرفس مفروم.
2 كوب شوربة دجاج أو لحمة.
2 كوب كريمة.
جوزة الطيب.
بقدونس مفرومة.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة الكرفس
من مطبخ الشيف أميرة شنب بطريقة سهلة:
1- يوضع وعاء متوسط الحجم على النار ويضاف
إليه الزبدة والبصل وجوزة الطيب والفلفل الأسود ويقلب الخليط.
2- يسكب الكرفس على الخليط ويخفق مرة
ثانية.
3- يضاف البقدونس والشوربة والكريمة مع الاستمرار
في التقليب.
4- تترك الشوربة على النار حتى يتم تسوية
الكرفس، ثم تقدم.
نصائح تقديم شوربة الكرفس من مطبخ
الشيف أميرة شنب:
تقدم شوربة الكرفس كطبق جانبي يمكن
تناول بجانب أرز أبيض وخبز محمص، ويمكن ضرب جميع المكونات في الخلاط حسب
الرغبة.
الفوائد الصحية لتناول
الكرفس:
يعتر الكرفس من الخضروات التي تحتوي
على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البوتاسيوم والألياف والمنجنيز، والتي
بدورها تساعد في حماية وظائف الجسم وهي كالتالي:
- يدخل الكرفس في تحضير الكثير من عصائر
الديتوكس الطارد للسموم التي داخل الجسم.
- يساعد في علاج التهاب المفاصل ويحد
من ألمها.
- يعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم والذي يؤثر على
القلب والشرايين.
- يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة
التي بدورها تساعد في الحد من الإصابة بالسرطان.
- يساعد في ضبط ضغط الدم العالي في
الجسم.
- يحد من فرص الإصابة بالنوبات
القلبية.
- الكرفس من الخضروات التي تحتوي على
الماء فهو قادر على ترطيب الجسم.
- يعمل تناول
الكرفس في الحد من أعراض الحساسية والربو.
- يساعد تناول الكرفس على الشعور بفقدان الشهية، مما يؤدي إلى إنقاص
الوزن الزائد.
- الكرفس يساعد في ضبط
مستويات السكر في الدم.
