طبق الشوربة من أهم الأطباق الجانبية الهامة على السفرة، لما تحتويه
على العديد من العناصر الغذائية الهامة، لذا سنوضح في السطور التالية طريقة عمل
شوربة الكوسة والجزر بطريقة صحية وشهية.
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير
عمل شوربة الكوسة والجزر بطريقة سهلة وسريعة
2 كوب شوربة دجاج أو لحمة.
شبت مفروم.
ملعقة زيت زيتون.
بصل.
4 حبات جزر مسلوقة
كوب حليب.
مكعب مرقة دجاج.
500 جرام كوسة مسلوقة مقطعة إلى مكعبات.
كوب صغير جبنة شيدر حسب الرغبة.
ملعقة صغير ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة زعتر.
3 معالق كريمة طهي.
بقدونس مفروم حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة الكوسة والجزر بطريقة سهلة وسريعة:
أولا: في وعاء
متوسط الحجم، يوضع على النار، ويضاف إليه الزيت والبصل والثوم ونستمر في التقليب يصبح لونهم ذهبي.
ثانيا: يضاف بعد ذلك الكوسة والجزر ثم مكعب مرقة الدجاج
ويترك إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
ثالثا: يسكب الحليب
ثم الفلفل الأسود والملح والكريمة.
رابعا: تحفق جميع المكونات معا في الخلاط ثم تعاد مرة
ثانية إلى الوعاء، ثم تقدم ساخنة مع تزينها بالبقدونس حسب الرغبة.
نصائح تقديم شوربة
الكوسة والجزر بطريقة سهلة وسريعة:
- تقدم شوربة الكوسة
بالجزر كطبق جانبي.
- تقدم الشوربة مع
أزر أبيض وخبز وسلطة.
- يفضل سلق الكوسة
والجزر نصف تسوية.
- يمكن استبدال
أخد التوابل بالتوابل الموجودة بالمنزل.
- يمكن الاستغناء
عن الزعتر والبقدونس.
- يمكن أضافة أي
نوع من الحضروات الأخرى مع الكوسة والجزر.
- يمكن وضع قطع من
صدور الدجاج أو قطع من اللحم.
فوائد
الصحية لتناول الجزر:
يعد الجزر من
الخضراوت الهامة لما يحتويه على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات
التي تمد الجسم بكثير من الفوائد وهي كالتالي:
- يحتوي على
العديد من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتقي من الإصابة بالعديد من
الأمراض.
- يتضمن الجزر على فيتامين أ الذي يحارب
الالتهابات وفيتامين ج الذي يساهم في بناء الأجسام المضادة، وتقوية العظام
والأسنان.
- يساعد الجزر
على الحفاظ على صحة العيون لاحتوائه على مركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى
فيتامين أ الضروري لصحة العيون.
