طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار

تعتبر المكرونة من أكثر الأطعمة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال لطعمها المميز ولسهولة هضمها، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من المكونات، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة مختلفة لعمل المكرونة، هي شوربة المكرونة بالخضار في خطوات سهلة وسريعة، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل شوربة المكرونة بالخضار

مكعب مرقة دجاج.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقتان زيت.
حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
نصف كوب ذرة.
كوب كبير مكرونة.
2 كوب ماء ساخن.
كوب صغيرة بسلة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب جزر مقطع.
ملعقة صغير بهارات مشكلة.

طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار

1- في وعاء كبير الحجم، يوضع به زيت ثم المكرونة وتشوح جيدًان يسكب الجزر والبسلة ومكعبات البطاطس والذرة ويخفق الخليط.
2- ثم يضاف البابريكا والفلفل الأسود والملح ومكعب الدجاج والبهارات المشكلة ويقلب الخليط.
3- يوضع بعد ذلك الماء ومعجون الطماطم ويقلب جيدًا، ثم يترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخليط.
4- تكسب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح تقديم عمل شوربة المكرونة بالخضار

- تقدم شوربة المكرونة بالخضار بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة أي نوع ن الخضروات المفضلة لديكم.
- يمكن الاستغناء عن البابريكا في الوصفة.
- يمكن وضع قطع من الدجاج أو اللحم في شوربة المكرونة.

ثانيًا: طريقة عمل شوربة الكوسة بالشوفان
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل شوربة الكوسة بالشوفان

نصف كيلو جرام الكوسة.
1 كوب شوفان.
1 حبة بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
2 لتر ماء.
2 حبة فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الكوسة بالشوفان

1- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت، ثم نضع البصل ونقوم بتشويحه وننتظر، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف الكوسة والفلفل الأخضر ونقلب المكونات جيدًا.
3- نضيف كوبين من الماء إلى الكوسة، ثم نضع صلصلة الطماطم والبهارات والفلفل الأسود والملح ونقلب تلك المكونات من جديد.
4- ننتظر قليلًا، حتى يغلي ذلك الخليط.
5- نضيف كوب الشوفان إلى شوربة الكوسة، ثم نضع الماء ونقلب من جديد.
6- عندما تنضج الشوربة، نسكبها في أطباق التقديم الخاصة.
7- تقدم شوربة الكوسة بالشوفان ساخنة.

الفوائد الصحية لتناول الخضروات

تعتبر الخضروات من أكثر الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحمي جسم الإنسان من كثير من الأمراض، بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية، ولذلك فإنها تلعب دورا كبيرا في الحفاظ على النشاط واللياقة البدنية، بجانب القيم الغذائية التي توجد بها، ومن أهم فوائد تناول الخضروات:

1- حماية الجهاز الهضمي من الأمراض

تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الألياف الهامة والضرورية لصحة الجهاز الهضمي، فهي قادرة على حمايته من الإسهال والإمساك، مع رفع معدل الشعور بالبشع والامتلاء، وتنظيف الجسم من السموم، كما تساعد الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والكرفس على الحد من الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي، وخاصة سرطان القولون.

2- إنقاص الوزن

يساعد تناول الخضروات بشكل كبير في إنقاص الوزن، لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة ونسبة دهون قليلة، ولذلك لابد من إدراجها في النظام الغذائي اليومي، خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تستهدف خسارة الوزن.

3- ضبط مستوى السكر في الدم

من أهم فوائد تناول الخضروات هي المساهمة في ضبط مستوى السكر في الدم والحفاظ على معدلاته الطبيعية، لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، وأثبتت بعض الدراسات العلمية أنها قادرة على الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني.