A
A
A
تعد البيتزا من الأكلات المحببة للجميع، والمنتشرة بصورة كبيرة في جميع أنحاء العالم، ولها العديد من الأنواع والأطعمة المختلفة، ويُقدم لكم فريق Food Today طريقة عمل صوص البيتزا بمكونات بسيطة في 10 دقائق فقط، لتحصل علي كمية جيدة تكفي لعمل البيتزا أو استخدامه في وجبات أخري.
- 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة ريحان.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- 1 ملعقة طعام سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
1- تُقطع ثمرات الطماطم وفي وعاء كبير، ويُغطي ¾ الوعاء بالماء ويُوضع بعض الملح ثم تُترك تغلي على النار.
2- تُغطي الطماطم بالماء المغلى على النار لمدة 30 ثانية، ثم يتم إخراجها من الماء بملعقة الغرف المخرمة لضمان تصفيتها من الماء الساخن.
3- تُوضع الطماطم فى وعاء الماء المثلج لمدة 30 ثانية.
4- يتم تقشير الجلد من على الطماطم، وتُفرم الطماطم فى محضر الطعام، مع إضافة باقى المكونات إلى محضر الطعام ومزجها جيدًا.
5- تُوضع الطماطم مرة أخرى على النار مع بعض التوابل والمكونات المفضلة لديك مثل الثوم والبصل المفروم والريحان وغير ذلك مع التقليب حتي يتكون الصوص.
- يُستخدم الصوص في إعداد البيتزا عن طريق دهن عجينة البيتزا به، قبل وضع مكوناتها علي العجين.
- يُمكن أيضًا استخدام الصوص مُنفردًا مع الطعام وإضافة الشطّة للحصول علي طعم حار حسب الرغبة.
All rights reserved. food today eg © 2022
