طريقة عمل صينية شاورما بالبشاميل.. وصفة سهلة وسريعة في 30 دقيقة

طريقة عمل صينية شاورما بالبشاميل.. تعتبر من الوصفات التي تبحث عنها الأمهات باعتبارها من الوصفات الجديدة للطعام، ويمكن إعدادها في وقت قصير وبمكونات متوافرة في المنزل، لذا نقدم لكم طريقة عمل شاورما البشاميل خطوة بخطوة.

طريقة عمل صينية شاورما بالبشاميل

مدة التحضير: 30 دقيقة

تكفي: 6-7 أفراد

مقادير عمل صينية شاورما بالبشاميل

كيلو صدور الدجاج المقطع إلى صوابع.

ربع كوب من الزيت.

4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

 لتحضير البشاميل

4 ملاعق كبيرة من الزبد.

كوبان من الحليب.

4 ملاعق كبيرة من الدقيق.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

للتزيين

كوبان من الجبنة الموتزاريلا.

كوب من الجبنة الشيدر حسب الرغبة.

خطوات تحضير شاورما بالبشاميل

- نقوم بقلي البطاطس في الزيت، ثم نضعها جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.

- في وعاء كبير، نضع الملح والفلفل والكمون والزنجبيل وبودرة الثوم وبهارات الشاورما، ونخلطهم معًا جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.

- نضيف الخل وعصير الليمون للخليط السابق، ثم نستمر في التقليب حتى نتأكد من أن المكونات تجانست مع بعضها.

- نتبل الفراخ بالخليط السابق، ونقلبها يمينًا ويسارًا حتى نتأكد من أن الفراخ قد أخذت طعم الخلطة جيدًا.

- في مقلاة على النار، نضع كمية قليلة من الزيت ونضيف البصل المبشور إليها، ونستمر في التحريك حتى يأخذ البصل لونًا ذهبيًا، ثم نضيف الدجاج، ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى تنضج قطع الدجاج.

- في مقلاة أخرى، نضع قطعتين من الزبد على النار حتى تسخن، ونضيف الدقيق إليها ونقلبهم 5 دقائق، ثم نضيف الملح والفلفل والكمون الحليب والثوم البودرة، ونستمر في التحريك حتى لمدة 10 دقائق.

- في صينية كبير، نضع طبقة من البطاطس المقلية، وفوقها طبقة من شاورما الفراخ، ثم نضيف إليهم خليط البشاميل، ونزين الصينية بالجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر.

- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق لا أكثر حتى لا تحترق الجبن، ونخرجها بمجرد أن تأخذ الصينية اللون الذهبي.

- نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد ونتركها لتهدأ قليلاً، وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم، وبألف هنا وصحة.

- يمكن أن تُقدم الوصفة مع مكرونة بصوص أبيض.

بشاميل.
بشاميل.