طريقة عمل طبيخ الكشك في المنزل

يعتبر طبيخ الكشك من الأكلات التقليدية المصرية المشهورة في الوجة القبلى وخاصة صعيد مصر ولذا نقدم فيما يلي طريقة عمل طبيخ الكشك بمكونات بسيطة من المنزل.

المكونات:

1- 2 كوب من الحليب الفريش.
2- 8 حبات من الكشك.
3- 2 فص من  الثوم المفروم.
4- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
5- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
6- زيت نباتى.
7- بقدونس اخضر للتزين

طريقة التحضير:

1- قومى باحضار اناء عميق وضعى به كلا من الحليب والكشك وقلبيهم جيدا حتى يمتزجوا معا.
2- قومى باضافة كلا من الثوم المفروم والملح والكمون واستمري في تقليب المكونا معا.
3- قومى بوضع الاناء على النار واتركيه حتى يغلى.
4- اتركى الخليط يغلى على نار هادئة واستمري في التقليب حتى تحصلى على قوام ثقيل.
5- قومى بانزال الاناء من على النار واتركيه يبرد.
6- قومى بغرف الكشك في أطباق التقديم وضعى عليه كمية مناسبة من الزيت.
7- قومى بتزين أطباق الكشك بالبقدونس الاخضر وقدميه.