يُعتبر اللبن من المشروبات الهامة والمفيدة لكافة الفئات العمرية، حيث يحتوي اللبن على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، فتناول كوب لبن واحد في الصباح الباكر يعطي الجسم الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة المختلفة.
علاوة على فوائد الحليب الكثيرة، حيث يوفر اللبن البروتين اللازم للنمو، بجانب أنه يقلل من خطر الإصابة بمرضي السمنة والسكر، بالإضافة إلى أنه يحد من الالتهابات ويعزز جهاز المناعة عند الكبار والصغار، وأخيرًا وليس أخرًا يعمل على حماية جسم الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام.
ونظرًا لتلك الفوائد الكبيرة والهامة التي يتميز بها كوب الحليب الواحد، يقدم Food today طريقة عمل عدة وصفات وأكلات وعصائر في المنزل بطرق سهلة وبسيطة وصحية، وتعتمد اعتمادًا كليًا على اللبن في المقام الأول.
أولًا: طريقة عمل عصير البرتقال بالفواكه واللبن
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل عصير البرتقال بالفواكه واللبن
نصف كيلو برتقال.
2 كوب لبن.
فواكه مقطعة إلى شرائح.
سكر بني أو عسل أبيض حسب الرغبة.
ماء.
مكعبات ثلج.
طريقة عمل عصير البرتقال بالفواكه واللبن
1- نقشر البرتقال ثم نقوم بعصره بواسطة استخدام العصارة الكهربائية.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البرتقال، ثم نضيف الماء واللبن.
3- نضيف السكر البني أو العسل الأبيض، ثم نشعل الخلاط الكهربائي من جديد.
4- نضيف الفواكه المقطعة إلى الخليط، ونشغل الخلاط من جديد حتى تتجانس تلك المكونات جيدًا.
5- نسكب عصير البرتقال بالفواكه واللبن في كأسات التقديم، ثم نضع على سطحه مكعبات الثلج مع إضافة اللوز والفستق اللازم.
ثانيًا: طريقة عمل عصير الموز باللبن
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل عصير الموز باللبن
نصف كيلو موز.
2 كوب لبن.
سكر بني أو عسل أبيض حسب الرغبة.
ماء.
مكعبات ثلج.
طريقة عمل عصير الموز باللبن
1- نقشر الموز، ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع الموز ونضيف الماء واللبن.
3- نضيف السكر البني أو العسل الأبيض، ثم نشعل الخلاط الكهربائي من جديد.
4- نسكب عصير الموز باللبن في كأسات التقديم، ثم نضع على سطحه مكعبات الثلج وبعضًا من شرائح الفاكهه الطازجة.
نصائح عند تقديم العصائر
- تُقدم كافة العصائر باردة.
- يمكننا استبدال السكر البني بالعسل الأبيض.
- يمكننا بإضافة الفواكه المقطعة في كأسات التقديم.
- يمكننا تناول العصائر الطازجة في الصباح الباكر مع وجبه الإفطار، أو تناولها مساء مع وجبه العشاء.
- يمكننا تناول كوب العصير كسناك بين كافة الوجبات.
- يجب عدم الإفراط في تناول العصائر حيث تحتوي على نسب كبيرة من السكريات التي تعمل على زيادة وزن الإنسان.
- يمكننا تناول الحليب في الشاي أو القهوة.
- تُقدم العصائرالتي يدخل في تحضيرها وصنعها اللبن باردة، أما المشروبات الأخرى فتُقدم ساخنة.
يمكننا إضافة الكريمة المخفوقة على العصائر التي يدخل في عملها الحليب.
فوائد تناول كوب اللبن في الصباح الباكر
- يزيد من قدرة الأفراد على الاستيعاب.
- يعمل على تعزيز صحة العظام وتقويتها.
- يقلل من مشاكل فقر الدم والأنيميا.
- يعمل على التخلص من الدهون المتواجدة في جسم الطفل، علاوة على التخلص من الوزن الزائد.
- يقلل الحليب من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- يحتوي على فيتامين (د) المفيد للعضلات.
- يعمل اللبن على الاسترخاء والشعور بالنوم الهادئ المريح.
- يعمل اللبن على تقوية المناعة، خاصة للأطفال اللذين يعانون من نقص الكالسيوم.
