طريقة عمل فتة الباذنجان باللحمة المفرومة والزبادي خطوة بخطوة

فتة الباذنجان واللحم من الأكلات التي يمكن إعدادها في وقت قليل، بالإضافة لاحتوائها على العديد من المكونات الغذائية المفيدة للإنسان، مثل اللحم والزبادي، والباذنجان، ونقدم لك طريقةعمل فتة الباذنجان باللحم والزبادي خطوة بخطوة.

طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم والزبادي

تكفي: 4 أشخاص.

مقدير تحضير فتة الباذنجان بالزبادي

2 ملعقة كبيرة من الطحينة.

عبوتان من الزبادي.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

قطع عيش محمص مقطع إلى شرائح.

250 جرام من الباذنجان المقطع.

100 جرام من الحمص.

للتزيين

لوز.

طريقة تحضير فتة الباذنجان بالزبادي

- في وعاء كبير، نقوم بخلط الزبادي وعصير الليمون والطحينة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة من الملح.

- نخلط المكونات السابقة جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.

- في وعاء آخر، نسلق 100 جرام من الحمص على نار عالية.

- في طبق التقديم، نضع خليط الليمون والزبادي والطحينة، ونضيف عليه 250 جرام من الباذنجان المسلوق ثم نقوم بإضافة الخبز المحمص إليهم.

- نخرج الحمص من المياه المسلوقة ونصفيه جيدا، ثم نضعه بعد ذلك على الخليط السابق.

- يمكن إضافة حبات من اللوز للتزيين حسب رغبتك.

- ستكون فتة الباذنجان بالزبادي جاهزة للتقديم، وبألف هنا.

طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم

تكفي: 4 أفراد.

مدة التحضير: 15 دقيقة.

مقادير تحضير وصفة البالذنجان باللحم المفروم.

نصف كيلومن اللحم المفروم.

حبتان من الطماطم.

3 حبات من الباذنجان.

4 أكواب من الزبادي.

3 قطع من الخبز المحمص.

3 ملاعق من زيت الزينون.

3 حبات من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.

للتزيين

بقدونس.

خطوات تحضير فتة الباذنجان باللحم المفروم

- نقطع الخبز إلى أجزاء صغيرة، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يتحمص.

- نشوي الباذنجان في الفرن، ونخرجه، ونقطعه إلى شرائح متساوية.

- نقوم بتحضير اللحم المفروم في وعاء أخر من خلال تشويحها في قطعة من الزبد أو السمن، ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها، ثم بعد ذلك نضيف إليها الطماطم المقطعة ملعقة من صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.

- في طاسة على النار، نشوح الفلفل مع الباذنجان.

- في وعاء منفصل، نضع الزبادي مع الثوم المهروس، ونقلبهم جيدًا.

- في صينية عميقة، نضع الخبز المحمص، ثم خليط الزبادي والثوم، ثم نضيف الباذنجان والفلفل، ثم نضع اللحم المفروم، ثم نضيف الزبادي مرة أخرى.

- يمكن وضع البقدونس للتزيين حسب رغبتك، وبألف هنا.
فتة الباذنجان باللحم المفروم والزبادي.
باذنجان.