تعتبر البطاطس من أفضل الأكلات الصحية التي يعشق تناولها الكبار والصغار،
نظرًا لاحتوائها على العديد من الفوائد، فما بالك إذا تناولت بطاطس بالجمبري،
بالتأكيد الفائدة ستكون مُضاعفة، واليوم معًا وصفة جديدة للبطاطس، وهي طريقة عمل
قوارب بطاطس بالجمبري للشيف هشام السيد.
طريقة عمل قوارب بطاطس بالجمبري للشيف هشام السيد
وقت التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل قوارب بطاطس بالجمبري
3 حبات بطاطس
½ كيلو جمبري وسط
بيض
ملح
فلفل أسود
بصل أحمر
بقدونس
بيكون شرائح
زيت
طريقة عمل قوارب بطاطس بالجمبري
1-نُخضر بطاطس ونقسمها من المنتصف، ونُفرغها قلبها، حتى تكون كالقارب، ورشها بزيت الزيتون والفلفل الأسود، وإدخالها الفرن، حتى يكون لونها ذهبي.
2-في المقلاة على نار متوسطة، نضع ملعقتان زيت كبيرتان، ونقوم بتقطيع البصل إلى شرائح، ورشة ملح، وبعدها بدقيقتين نضيف الجمبري، مع التحريك الجيد، ونضيف عليها شرائح البيكون.
3-وفي بولة عميقة، نضع حبات البطاطس بعد سلقها، ونُضيف عليها بيضة وعليها وملح وفلفل أسود، مع التقليب الجيد، حتة تمتزج كافة المكونات بعضها البعض.
4-وأخيرًا في صينية الفرن، نضع قوارب البطاطس الفارغة، ونضع بداخلها خليط البطاطس المهروسة بالبيض، ونضع أعلها قطع الجمبري، نرش عليها ملاعق زيت زيتون ويمكن إضافة الجبنة، وبعدها ندخلها الفرن لمدة 7 إلى 8 دقائق.
فوائد الجمبري
ذكر موقع organicfacts ، في تقرير له فوائد
الجمبري العظيمة والتي جاءت كالأتي :
1-الجمبري يعمل على تحسين صحة العظام والدماغ.
2-الجمبري مفيد لأصحاب الحميات الغذائية المعنية ويعمل على إنقاص الوزن.
3-الجمبري يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4-الجمبري يحتوي على نسب عالية من مضادة للشيخوخة.
5-الجمبري يعالج التنكس البقعي، بالإضافة إلى حماية العين.
6-الجمبري يعمل على تخفيف آلام الدورة الشهرية.
فوائد البطاطس
1-البطاطس تعمل على حماية العظام، لأنها تحتوي على نسب عالية من الحديد والفسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك في البطاطس.
2-البطاطس تعمل على ضبط نسب ضغط الدم.
3-البطاطس تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسعة مجرى الأوعية الدموية، وحماية القلب.
4-البطاطس تحتوي على نسب عالية من الألياف، والتي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
5-البطاطس تُنتج حمض الفوليك، ويعمل على تخليق وإصلاح الحمض النووي، ويمنع من تكوين الخلايا السرطانية.
