تُعد كرات ماك آند تشيز من الوصفات الغربية التي غزت جميع الدول العربية، حيث تُعد هذه الأكلة من أشهر الوصفات في دول إيطاليا، وتصنف ضمن الأكلات الغريبة في دول أوروبا، فإذا كنت من هواة تناول هذه الوصفات غير الشائعة، ننصحك عزيزتي بتجربه هذه الوصفة.
لذلك يوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل كرات ماك آند تشيز في المنزل باستخدام المكونات البسيطة السهلة التي تتواجد في معظم منازلنا، لتجنب شراء هذه الوصفات من المحلات والمطاعم الخارجية بأسعار باهظة الثمن.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كرات ماك آند تشيز
500 جرام مكرونة مسلوقة من أي نوع نحبه.
ربع كوب زبدة مذابة.
نصف كوب حليب سائل.
2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
1 كوب جبنة كريمي.
رشة ملح.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر على نار متوسطة ونضع فيه الزبدة المذابة.
2- نضع كلًا من الحليب، والجبنة الشيدر، والجبن الموزاريلا، والجبنة الكريمي، والملح في وعاء متوسط الحجم.
3- نخلط المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
4- نضع المكرونة في طبق التقديم الواسع، ونسكب الجبنة على سطحها.
5- نضع المزيج في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيدًا.
7- نشكل كرات دائرية من مزيج المكرونة بالجبن.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها كرات المكرونة.
9- نضع كرات المكرونة في الفرن المحمى مسبقًا.
10- ننتظر حوالي 15 دقيقة، ثم نخرجهم من الفرن.
11- نضع هذه الوصفة في أطباق التقديم الواسعة.
12- تُقدم كرات ماك آند تشيز ساخنة بألف هنا وشفا.
