طريقة عمل كريب دجاج كرسبي

يعد وجبة الكريب، من الأكلات السهلة والبسيطة، التي تؤكل في أي وقت، سواء خلال الرحلات والتنزة بالخارج، أو بالمنزل، وهي وجبة يحبها الصغار والكبار، والتي تصنع بحشوات مختلفة ومتنوعة، ونقدم اليوم طريقة عمل الكريب بحشوة الدجاج الكريسبي.

طريقة عمل عجيبة الكريب

كوب ونصف كوب دقيق
كوب ونصف الكوب من الحليب
3 بيضات
ملعقة كبيرة زبدة المذابة
 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مقادير حشوة الدجاج
نص كيلو دجاج مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
 2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
نص كوب زيتون أسود وأخضر مقطع شرائح
نصف  كوب دقيق
نصف كوب نشا
2 بيضة
نصف كوب بقسماط مطحون
نصف كوب كورن فليكس مطحون
توابل ( ملح -وفلفل أسود)
 2 ملعقة كبيرة زيت زيت للقلي

طريقة عمل الفراخ  الكريسبي

- تبلي الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة.
- قومي بوضع الكورن فليكس والبقسماط والدقيق والنشا وخلطها جيدًا.
- ثم قومي  بغمس الدجاج في خليط الدقيق وباقي التوابل(ملح-باربكيا-ثوم بودر-بصل بودر-فلفل) والبيض.
- قم بقلي الدجاج الكريسبي في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ضعيها على مناديل المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

خطوات عمل عجينة الكريب

- في الخلاط ضعي البيض والماء والحليب مع الملح والدقيق بالتدريج حتى تجانس المكونات.
- قومي بتصفية الخليط  في وعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
 - احضري طاسة كبيرة على النار مدهونة بالزيت، ثم قومي بأخذ مقدار من الكريب السائل ونضعه في منتصف الطاسة ونوزعه ونتركه يأخذ لون ثم نقلبه على الجانب الأخر.
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين.
- ضعي في الكريب القليل من الكابوتشا المقطع على جانب واحد والدجاج ثم الفلفل الألوان والزيتون وشرائح البصل مع الجبنة المبشورة والكاتشاب والمايونيز والمسطردة أو الثومية حسب الحاجة.
- طبقي الكريب بشكل مثلث، وضعي الكريب في مقلاة تيفال وقلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلا.

نصائح للتقديم

- الإضافات التي توضع داخل الكريب  من بصل وفلفل وخضروات وصوصات مختلفة يمكن أن تتغير حب رغبتك
- يمكن تقديم الكريب منفرد، أو يمكن تقديمه بجانب البطاطس المقلية المتبلة.