الكفتة المشوية بصوص الطحينة من أشهى وصفات اللحم التي تتمتع بمذاق لذيذ وغير تقليدي حيث يتناغم اللحم المفروم جيدا مع صوص الطحينة ما يعطيها نكهة لا تقاوم، وهي من الوصفات الخفيفة التي يمكن تقديمها بعدة طرق مختلفة تناسب العزومات والمناسبات لذا يقدم لكم Food today طريقة سريعة لعمل كفتة اللحم المشوية بصوص الطحينة الشهي.
زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير كفتة اللحم المشوية بصوص الطحينة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود وكزبرة ناشفة وحبهان مطحون وثوم بودر وبصل بودر وبابريكا
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
عصير ليمونة
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة طحينة سمسم "للصوص"
طريقة عمل كفتة اللحم بصوص الطحينة
1- نخلط جميع المكونات السابقة عدا عصير الليمون وزيت الزيتون.
2- نشكل خليط اللحم أقراص أو أصابع ونضعهم في صينية أو قالب.
3- ندهن كفتة اللحم بخليط زيت الزيتون وعصير الليمون.
4- ندخل الصينية فرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج الكفتة.
5- نخلط 2 ملعقة طحينة مع قليل من صوص الكفتة.
6- نضع صوص الطحينة على الكفتة المشوية ونزينها بالبقدونس.
7- تقدم الكفتة ساخنة مع السلطات والأرز البسمتي أو المكرونة وبالهناء والشفاء.
سلطة الخيار بالزبادي
سلطة الخيار بالزبادي من أشهر السلطات التي تتميز بطعم شهي ولذيذ، وهي من الأطباق الخفيفة التي يمكن تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات، ونقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل سلطة الخيار بالزبادي في المنزل بأقل التكلفة.
مقادير سلطة الخيار بالزبادي والمايونيز
علبة زبادي صغيرة
ثمرة خيار مبشورة
ملعقة صغيرة مايونيز
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت
نعناع ناشف للتزيين
ملعقة صغيرة عصير ليمون "اختياري".
طريقة عمل سلطة الخيار بالزبادي والمايونيز
1- نخلط الزبادي و المايونيز والزيت والملح والفلفل الأسود و عصير الليمون.
2- نضع الخيار المبشور ونخلطه جيدا مع جميع المكونات السابقة.
2- نضع سلطة الخيار والزبادي في أطباق التقديم ونزينها بالنعناع الناشف.
