طريقة عمل كمبوت الخوخ في المنزل

المكونات:

🟢 كيلو جرام من الخوخ.
🟢 كوب سكر.
🟢 عصير ليمونة واحدة.
🟢 4 أكواب ماء.
🟢 عود قرفة (اختياري).

طريقة التحضير:

اغسل حبات الخوخ جيدًا.

اشقّ الخوخ من الجوانب (اختياري).

ضعي الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.

أضيفي الخوخ إلى الماء المغلي واتركيه لمدة 4 دقائق.

في قدر آخر، امزجي السكر وعصير الليمون والقرفة (إذا كنت ترغبين في استخدامها).

اسكبي مزيج السكر فوق الخوخ في قدر الماء المغلي.

اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح الخوخ طريًا.

ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.

صبي كمبوت الخوخ في برطمانات معقمة.

أغلقي البرطمانات بإحكام واحفظيها في الثلاجة.


يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كمبوت الخوخ، مثل الفانيليا أو جوزة الطيب.
إذا كنت ترغبين في الحصول على كمبوت أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء.
تأكد من تعقيم البرطمانات جيدًا قبل استخدامها.
يمكنك حفظ كمبوت الخوخ في الثلاجة لمدة 3-4 أسابيع.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كمبوت الخوخ
في المنزل بمذاق لذيذ أفضل بكثير من المباع في المحلات.