طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل.. حلوى بسيطة بمذاق مميز

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلو سهلة يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى مكونات كثيرة، وتأتي كيكة البرتقال ضمن الخيارات المناسبة، خاصة مع مذاقها الخفيف ورائحتها المميزة.

مكونات كيكة البرتقال

تحتاج الوصفة إلى الدقيق، والبيض، والسكر، والزيت، وعصير البرتقال، بالإضافة إلى بشر قشر البرتقال، والفانيليا، والبيكنج باودر.

ويمكن استخدام كمية بسيطة من الملح للمساعدة في إبراز نكهة المكونات.

طريقة تحضير الكيكة

في البداية، يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم يضاف الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في التقليب.

بعد ذلك يضاف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا، مع تقليب المكونات حتى تتجانس ويصبح الخليط ناعمًا.

يسكب الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت والدقيق، ثم يوضع في فرن ساخن حتى تنضج الكيكة ويصبح سطحها ذهبي اللون.

سر الحصول على كيكة هشة

للحصول على قوام هش، يفضل عدم المبالغة في تقليب الخليط بعد إضافة الدقيق، كما يجب تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال قالب الكيك.

ويمكن اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفًا تقريبًا فهذا يشير إلى اكتمال التسوية.

طريقة تقديم كيكة البرتقال

بعد خروج الكيكة من الفرن، تترك حتى تهدأ قليلًا قبل تقطيعها، ويمكن تزيينها ببشر البرتقال أو رش القليل من السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة