تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع
الكيك التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص خاصة الأطفال، لطعمها المميز، يمكن عملها بأكثر
من طريقة مختلفة وإضافة العديد من المكونات والنكهات التي تميز كل طريقة عن
الأخرى، لذا سنوضح في السطور التالية، طريقة مميزة وبسيطة لعمل الكيكة بالشوكولاتة،
وهي كيكة الشوكولاتة بحشو جوز الهند، تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بحشو جوز
الهند
½ كوب كريمة سائلة.
½ كوب زيت.
½ كوب شوكولاتة مفرومة.
2 كوب دقيق.
2 بيض.
ملعقة فانيليا.
كوب سكر.
¼ كوب بودرة كاكاو.
2 ملعقة
صغيرة بيكينج بودر.
كوب صغير
حليب.
¼ ملعقة صغيرة
بيكنج صودا.
مقادير عمل الحشو
ملعقة فانيليا.
¼ كوب حليب مكثف.
كوب صغير جوز
الهند.
طريقة عمل
كيكة الشوكولاتة بحشو جوز الهند
1- في وعاء
متوسط الحجم، يوضه به السكر والبيض والفانيليا والزيت ويخفق الخليط جيدًا بالمضرب
الكهربائي.
2- ثم يوضع
الدقيق بشكل تدرريجي مع الاستمرار في التقليب يضاف بعد ذلك بيكنج بودر وبيكيج صودا
والكاكاو والحليب ثم يخفق الخليط جيدًا.
3- في وعاء
آخر يوضع به جوز الهند والحليب المكثف والفانيليا ويخفق الخليط بالمضرب اليدوي.
4- في قالب
الكيك يسكب طبقة من خليط الكيك به ثم يوضع في المنتصف خليط جوز الهند وثم يسكب
باقي خليط الكيك.
5- يدخل الكيكة
إلى الفرن ويترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج جيدًا وتترك جانبًا.
6- توضع طاسة
على النار ويسكب بها الكريمة السائلة وتترك لمدة 5 دقائق حتى تغلي ثم ترفع من على
النار وتسكب على الشكولاتة المبشورة وتقلب جيدًا.
7- ثم يسكب
خليط الكريمة السائلة على كيكة الشكولاتة ثم تقطع وتقدم.
نصائح تقديم كيكة الشوكولاتة بحشو جوز الهند
- تقدم الكيكة بجانب كوب من العصير أو القهوة.
طريقة عمل
كيكة الجزر لايت
زمن التحضير:
35 دقيقة
تكفي: 5
أشخاص
مقادير طريقة
عمل كيكة الجزر لايت
كوب صغير سكر
بني.
كوب صغير عين
جمل مجروش.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة
بيكينج صودا.
زيت عباد
الشمس.
ملعقة صغيرة
قرنقل حسب الرغبة.
كوب دقيق
مزود بدقيق قمح كامل.
ملعقة صغيرة
بيكينج باودر.
كوب صغير عسل
أسود.
رشة قرفة حسب
الرغبة.
رشة بودرة
زنجبيل حسب الرغبة.
2 كوب جزر مبشور.
طريقة عمل كيكة الجزر لايت
1- في وعاء كبيرة الحجم، تخلط جميع مقادير الكيك
جيدًا.
2- تبطن صينية الفرن بالقليل من السمن والدقيق،
ثم يسكب خليط الكيك بها.
3- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم
تدخل صينية الكيك وتترك حتى تنضج جيدًا.
4- بعد خروج الكيك من الفرن تقطع إلى قطع وتقدم
في طبق التقديم.
نصائح تقديم
كيك الجزرلايت
- تقدم كيك الجزر مع كوب من الشاي بالحليب أو فنجان قهوة.
- يمكن
الاستغناء عن القرفة والزنجبيل.
- عدم ترك
الكيك في الفرن أكثر من 25 دقيقة حتى لا تحترق الجوانب.
- عدم
الإفراط في وضع السمن والسكر والزيت.
طريقة عمل
كيكة القرفة والكراميل
زمن التحضير:
40 دقيقة
تكفي: 6
أشخاص
مقادير عمل
كيكة القرفة والكراميل
كوب لبن.
نصف كوب زبدة.
ملعقة صغيرة
فانيليا.
2 ملعقة بيكينج بورد.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة
قرفة.
كوب صغير
دقيق.
كوب كراميل.
طريقة عمل
كيكة القرفة والكراميل
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الدقيق ورشة
الملح والبيكينج بودر والقرفة ثم يخفق الخليط جيدًا.
2- يوضع في الخلاط الكهربائي البيض والسكر
والفانيليا ويخفق الخليط جيدًا، ثم يضاف اللبن والزبدة والبيكنج بودر والملح ويخفق
الخليط مرة ثانية، ويسكب الخليط سويا.
3- تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم يسكب الخليط،
ويسخن الفرن مسبقا ثم توضع الصينية الكيك وترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
4- بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تبرد ثم
تدهن بالكراميل، ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم.
نصائح تقديم
عمل كيكة القرفة والكراميل
-تقدم كيكة القرفة والكراميل مع كوب من القهوة
أو العصير.
- يمكن إضافة
قطع من الفواكه للتزين.
كيك
