تبحث العديد من ربات البيوت من الوقت للآخر، عن وصفات جديدة ومختلفة
وسريعة التحضير خاصة أطباق الحلويات، حتى تستطيع تقديم كل ما هو جديد ولذيذ لأفراد
أسرتها، ومن أكثر أنواع الكيك المفضل لدى الكثير، هي كيك بينا كولادا، والتي سنوضح
لكم في الخطوات التالية، طريقة عملها من مطبخ الشيف غادة التلي، بخطوات سهلة ومكونات
متاحة، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل كيكة بينا كولادا الباردة للشيف
غادة التلي
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل كيكة بينا كولادا الباردة للشيف غادة التلي
كوب عصير أناناس.
كيكة فانيليا جاهزة.
نصف كوب شرائح جوز الهند.
علبة شرائح أناناس.
3 أكواب كريمة مخفوقة.
نصف كوب توت أحمر للتزين حسب الرغبة.
كوب كاسترد جاهز.
طريقة عمل كيكة بينا كولادا الباردة
للشيف غادة التلي
4- تقطع الكيك الجاهزة إلى قطع صغيرة ثم ترص في صينية، ثم يضاف فوقه
عصير الأناناس والكاسترد وقطع الأناناس.
5- يرش جوز الهند فوق الكيك ثم يوضع طبقة أخرى من الكيك والعصير.
6- توزع الكريمة فوق الكيك ثم تزين بالتوت مع قطع الأناناس وشرائح جوز
الهند، ثم تقدم.
نصائح تقديم كيكة بينا كولادا الباردة للشيف غادة التلي
- تقدم الكيك بينا كولادا مع كوب العصير.
- يمكن الاستغناء عن وضع التوت الأحمر في الكيك.
- يمكن عمل الكاسترد في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات التجارية.
ثانيًا: طريقة عمل كيك سان سيباستيان
مدة التحضير: ساعة ونصف
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل كيك سان سيباستيان
كوب جبنة كريمة.
2 كوب قشطة.
كوب إلا ربع سكر.
4 حبات بيض.
ملعقتان نشا.
مقادير التزين
نصف كوب مشمش.
نصف كوب توت أحمر.
سكر بودرة.
طريقة عمل كيك سان سيباستيان
1- يوضع في الخلاط الكهربائي، بياض البيض ثم
الصفار والسكر ويقلب الخليط جيدًا.
2- يضاف القشطة مع الاستمرار في التقليب ثم يوضع
الجبنة الكريمي ويخفق الخليط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف النشا ويقلب الخليط مرة ثانية.
3- يدهن قالب الكيك بورق الزبدة، ثم يضاف بها خليط
الكيك ويوزع جيدًا.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يدخل
قالب الكيك ويترك لمدة ساعة حتى ينضج.
5- بعد خروج الكيك من الفرن تترك حتى تبرد تمامًا،
ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
6- بعد خروج الكيك الثلاجة، يزين بالسكر البورد والفواكه، ثم تقدم.
