طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكراميل.. وصفة سهلة لازم تجربيها

يبحث الناس دائمًا عن وصفات جديدة لعمل الكيك، التي تعتبر من المخبوزات الأساسية في حياتنا اليومية، ونتناوله كبديل للفطار مع الشاي أو كقطعة حلوى في يومنا العادي، ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكراميل التي لن تندمي على تجربتها أبدًا.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكراميل

مدة التحضير: 50- 60 دقيقة.

تكفي: 6 – 8 أفراد.

مقادير تحضير كيكة جوز الهند بالكراميل

3 بيضات.

كوب ونصف من السكر.

4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

كوبان من الدقيق.

كوب إلا ربع من الحليب.

جوز هند.

مقادير الكراميل

كوب سكر.

نصف كوب من الماء.

خطوات تحضير كيكة جوز الهند بالكراميل

- نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن قليلاً، ونضيف إليها السكر، ونقلبه جيدًا حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويذوب ويتكرمل تمامًا.

- نضيف نصف كوب من الماء للسكر، ثم نستمر في التقليب لمدة دقيقتان.

- ننقل الكراميل لصينية كبيرة، ونضيف إليه طبقة من جوز الهند المبشور، ونقلبهم جيدًا، ثم نضع الصينية جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.

- في وعاء أخر، نضع البيض والسكر والزبدة المذابة على نار متوسطة، ثم نقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

- نضع البيكنج بودر على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.

- نضيف الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.

- نضيف الحليب، ونحرك جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها، ونحصل على عجينة متماسكة.

- إذا لاحظنا عدم تماسك العجين بالشكل الكافِ، نضيف كمية محدودة إضافية من الدقيق مع مراعاة عدم زيادته، حتى لا يخشن العجين.

- نسكب خليط الكيكة فوق خليط الكراميل وجوز الهند، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 40- 50 دقيقة، وحتى نتأكد من تغير سطح الكيكة للون الذهبي.

- نخرج كيكة جوز الهند بالكراميل من الفرن بعد انتهاء الموعد المحدد، ونقطعها لأجزاء متساوية، ثم نتركها لتهدأ تمامًا وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم.

نصائح عند تقديم كيكة جوز الهند بالكراميل

- يمكن أن نزين الوصفة بالسكر البودرة أو جوز الهند المبشور أو الفاكهة، وبألف هنا وصحة.

- يمكن أن يقدم مع الشاي أو المشروبات الغازية أو المشروب المحبب لك.
كيكة جوز الهند بالكراميل.

كيكة جوز الهند بالكراميل.