كيكة البرتقال بدون بيض من الوصفات اللذيذة
التي تجمع بين الطعم اللذيذ وبين سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لمكونات كثيرة كما
يمكن تحضيرها في وقت قصير لا يتجاوز الـ 40 دقيقة، وتعد هذه الوصفة مناسبة لأصحاب
حساسية البيض أو ممن لا يحبون تناوله، ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها في المنزل
بخطوات سهلة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوب من عصير البرتقال.
كوب ونصف من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
كوب من عصير البرتقال.
طريقة عمل كيك البرتقال بدون بيض
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا
لدخول الوصفة، ثم نتركه جانبًا ونكمل باقي خطوات الوصفة.
- نضع عصير البرتقال والخل والسكر وبشر
البرتقال والماء والزيت في جهاز العجان أو الخفاقة الكهربائية، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب
السكر تمامًا ونحصل على خليط مناسب.
- نضيف الدقيق والنشا والبيكنج بودر والفانيليا
للخليط السابق، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- نضع عصير البرتقال للمكونات السابقة مع الاستمرار
في التقليب حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتجانسة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كيك البرتقال بالحليب التي سيعجبك طعمها بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- نجهز قالب الكيك، وندهنه بقطعة من الزبد
المذابة أو ربع ملعقة صغيرة من الدقيق، مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا
يلتصق العجين في الصينية أثناء وجودها في الفرن.
- نضع خليط الكيك في الصينية ونساوي سطحها
جيدًا.
- ندخل الوصفة الفرن المحمى مسبقًا على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 35-40 دقيقة، ونتركها حتى تنضج وتأخذ لونًا
ذهبيًا.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد ونتركها حتى تبرد تمامًا، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
نصائح لعمل كيك البرتقال بدون بيض ناجحة
- استخدام دقيق عالي الجودة حتى نحصل على النتيجة
المطلوبة.
- يجب أن ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- إذا أردنا الحصول على كيك هش وناعم، يمكننا
أن نضيف ربع ملعقة صغيرة من الخل.
