يعتبر الكيك من أكثر الأطعمة التي يفضلها العديد من الأشخاص تناولها خاصة في وجبة الإفطار، يمكن تحضيره الكيك بأكثر من طريقة مختلفة مع إضافة العديد من النكهات والمقادير التي تعطي طمعا مميزا لها، لذلك سنقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل الكيك بجوز الهند بالحليب، التي لا تحتاج إلى الكثير من المقادير وجهود في تحضيرها، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل كيك جوز الهند بالحليب
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 7 أشخاص
مقادير عمل كيك جوز الهند بالحليب
كوب حليب.
عبوة كيك جاهزة.
نصف كوب حليب مكثف.
2 حبة بيض.
2 كوب جوز الهند.
كوب صغير زيت.
ملعقة فانيليا سائلة.
كوب جوز هند محمص.
كريمة خفق.
طريقة عمل كيك جوز الهند بالحليب
1- يخلط جيدًا عبوة الكيك الجاهزة مع الحليب السائل وجوز الهند والبيض والفانيليا في وعاء متوسط الحجم.
2- ثم يسكب الخليط في صينية الفرن وتدخل الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
3- في طاسة القلين يوضع بها الحليب المبخر والمكثف ويخفق جيدًا، ثم يسكب على الكيك بعد خروجها من الفرن.
4- ثم تفرض كريمة الخفق على الكيك ويوزع جوز الهند المحمص على جميع الجوانب ثم تقطع وتقدم.
نصائح عمل كيك جوز الهند بالحليب
- يقدم كيك جوز الهند بالحليب مع كوب من الشاي أوالنسكافية.
ثانيًا: طريقة عمل كيك الليمون
زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 7 أشخاص
مقادير عمل كيك الليمون
كوب صغير حليب.
¼ كوب عصر ليمون.
كوب كبير سكر.
3 حبات بيض.
كوب ونصف دقيق.
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا.
بشر ليمون.
بيكنج بودر.
مقادير عمل العسل
نصف كوب ماء.
قرفة حسب الرغبة.
عصير ليمون.
كوب سكر.
طريقة عمل كيك الليمون
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به البيض ثم الفانيليا ويخفق جيدًا.
2- ثم يضاف السكر والزيت وبشر الليمون ويخفق الخليط مرة ثانية.
3- ثم يوضع الدقيق بشكل تدريجي هو والحليب مع الاستمرار في الخفق.
4- تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم يسكب خليط الكيك بها، وتدخل الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
طريقة عمل عسل كيك الليمون
1- يوضع وعاء على النار ثم يسكب به الماء والسكر وعصير الليمون والقرفة ويترك حتى يغلي جيدًا ويثقل الخليط.
2- يرفع العسل من على النار ويترك حتى يبرد تماما ثم يسكب على الكيك، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.
فوائد جوز الهند
جوز الهند يعتبر مصدرا مهما للكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، ب، د والعديد من المعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والزنك، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة ولذلك يتمتع بالعديد من الفوائد ومنها: فوائد جوز الهند للجهاز الهضمي يحسن من أداء المعدة لوظائفها ويساعد على الوقاية من عسر الهضم وأعراض القولون العصبي والإمساك، كما أن استخدام زيت جوز الهند في طهي الطعام يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
1- فوائد جوز الهند للكلى
شرب ماء جوز الهند لمرض الكلى قد يحمي من التهاب الكلى، كما أنه يساعد على إدرار البول، ولذا فهو يحافظ على صحة المسالك البولية وعلاج أمراض الكلى والوقاية منها.
2- فوائد جوز الهند للقلب
يساعد جوز الهند على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أن الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند تجعله الاختيار الأمثل لك من بين الزيوت النباتية الأخرى، وبذلك فهو يساعد في الحفاظ على صحة القلب، والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات.
3- فوائد جوز الهند لمحاربة العدوى والأمراض
يعمل جوز الهند على محاربة العدوى التي تنتج عن الإصابات الفطرية أو البكتيرية، وذلك لأنه مضاد للفيروسات والفطريات والطفيليات والبكتيريا والجراثيم، ويساعد على شفاء الحروق والجروح فوضع زيت جوز الهند على الجرح يشكل طبقة حماية خارجية للجرح من الالتهابات.
