طريقة عمل لازانيا الخضروات للنباتيين فى 3 خطوات

إذا كنت نباتيا وتُحب اللازانيا، فهناك بدائل لصنعها بالخضروات بدلًا من اللحوم، ويقدم فريق "Food Today" إليك الطريقة المثالية لعمل لازانيا نباتية وصحية باستخدام الكوسة والصلصة والجبن، تعرف على طريقة تحضيرها كما ذكرها موقع "Plant B".

وقت التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير لازانيا الخضروات

 لازانيا بالجبن

لتحضير الكوسة:

1 كيلو كوسة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
صلصة "البولونيز"
صلصة طماطم

لتحضير البشاميل:

يُطهى ما يلي في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين:
1 كوب من حليب اللوز أو كاجو
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة نشاء
الملح
رشة من جوزة الطيب

طريقة عمل لازانيا الخضروات

 لازانيا بالبروكلي والمشروم

- يُسخن الفرن على 170 درجة مئوية، وتُغسل الكوسة وتُقطع بالطول، وتُرش بالملح والفلفل.
- تُدهن صينية فرن بزيت الزيتون وتُوضع عليها قطع الكوسة وتُخبز لمدة 10 دقائق في الجزء العلوي من الفرن، وبمجرد أن تنضج كل الكوسة، تُترك جانبًا مع الاحتفاظ بالفرن ساخن.
- تُوضع طبقات اللازانيا في صينية الفرن بالترتيب التالي، وتُوضع الكوسة ثم صلصة البولونيز، صلصة الطماطم، وتُنهي بالبشاميل أو الجبن الذائب، وتُخبز لمدة 30 دقيقة على الأقل.

طريقة تقديم لازانيا الخضروات

تُقدم صينية اللازانيا بالخضروات ساخنة فور خروجها من الفرن، وتُقدم على الغداء مع السلطة المُفضلة لك.