طريقة عمل مربى الفراولة بسهولة في المنزل

تعد شريحة التوست بمربى الفراولة من الأطعمة اللذيذة على وجبة الإفطار، وعلى الرغم من احتواء المربى على كمية وفيرة من السكر، إلا أنها تحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية والقيمة الغذائية لأنها غنية بفيتامين سي، اللازم لعلاج عدد من الأمراض والحفاظ على صحة الجلد، وتقوية المناعة.. وإليكم طريقة صنعها في المنزل بطريقة سهلة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل مربى الفراولة:

مربى الفراولة 

- كيلو فراولة فريش.
- نصف كيلو سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.

طريقة عمل مربى الفراولة:

وصفة سهلة في المنزل

- نختار الفراولة الطازجة حمراء اللون.
- تقطع الفراولة نصفين أو قطع صغيرة مع إزالة الأعناق.
- نضع فى بولة عميقة الفراولة مع إضافة السكر.
- تغطى البولة ببلاستيك "فل"، وتوضع فى الثلاجة 6 ساعات حتى ليلة.
- فى وعاء عميق على النار نضع الفراولة المنقوعة فى السكر ويترك على نار هادئة. 
- سنلاحظ فى مرحلة الغليان ظهور ريم عالوجه يفضل إزالته.
- تترك حتى تتكثف ويصبح القوام ثقيلًا.
- ترفع من النار ويضاف لها ملح الليمون وتقلب.
- تضرب بالهاند بليندر ضرب "ناعم أو خشن" حسب الذوق.
- تترك لتهدأ تمامًا من الحرارة وتصب في برطمانات معقمة. 

 ملاحظات حول تقديم مربى الفراولة:

- السكر والكمية حسب الرغبة.
- يفضل وضع المربى في الثلاجة بعد أن تبرد تمامًا من الحرارة. 
- عند الاستخدام يرجى وضع ملعقة جافة تمامًا لمنع تكوين بكتيريا. 
- تستخدم في الحلويات كحشوة للتارت.
- تستخدم في تزيين الكيك.
- تستخدم مع التوست والزبدة.