طريقة البصل والتفاح المقلي، طبق جانبي جديد، سيغير من تجربة الاستمتاع بالأكل في حفلات الباربيكيو، وخاصة مع اللحم المشوي.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 12 شخصًا
مقادير البصل والتفاح المقلي:
3 بصلات صفراء مقطعة شرائح.
3 ملعقة كبيرة زبدة.
6 تفاحة حمراء كبيرة مقطعة شرائح.
½ كوب سكر بني.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
طريقة عمل البصل والتفاح المقلي:
- في مقلاة حديدية يقلى البصل في الزبدة حتى يطرى قوامه.
- يضاف التفاح فوق البصل، ويستمر الطهي.
- في وعاء تحضير تقلب باقي المقادير سويًا.
- يرش خليط التوابل فوق التفاح.
- تغطى المقلاة ويستمر الطهي لمدة 10 دقائق.
- يرفع الغطاء عن المقلاة، ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق حتى يطرى قوام التفاح.
نصائح تقديم البصل والتفاح المقلي:
- ينصح بالتقديم مع اللحم المشوي.
- ينصح بالوضع في أطباق التقديم باستخدام المصفاة.
