المكرونة لها عشاق كثيرون لسهولة تناولها وسرعة تحضيرها، ويحبها الكبار والصغار ويفضلونها على الكثير من الأكلات، كما أنها من الوصفات التي يمكن الابتكار والتنويع في عملها مع الإضافات المفضلة، ويضاف إلى المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان الطماطم الشيري والجبنة الفيتا وأوراق الريحان والثوم وزيت الزيتون وغيرها، كما أنها تعد من الوجبات السريعة والشهية التى ستنال إعجاب محبي الجبن، وهي من الوجبات المشبعة ويمكن أن تقدم كطبق رئيسي أو جانبي، وإليكم طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان.
مدة التحضير: 30 دقيقة.
تكفى: 6 أشخاص.
مقادير المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان:
1 باكيت مكرونة فارفيللي.
1 قالب جبنة فيتا ¼ كيلو.
2 كوب حليب.
2 كوب مرقة دجاج ساخنة.
2 كوب طماطم شيري أنصاف.
½ كوب أوراق ريحان طازج.
8 فص ثوم شرائح.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 عود روز ماري.
1 عود زعتر فريش.
ملح.
فلفل أسود.
زيت زيتون.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2 - توضع المكرونة في طبق فرن ويضاف لها في المنتصف قطعة الجبن.
3- يضاف الحليب والمرقة والتوابل والطماطم مع ملح وفلفل أسود.
4- يضاف عود الزعتر مع عود الروزماري وتوزع شرائح الثوم ويضاف زيت الزيتون.
5- يقلب الخليط مع المكرونة.
6- يضاف الريحان الطازج والبابريكا.
7- يغطى الطبق بورق فويل ويوضع في فرن ساخن حوالي 25 لـ 30 دقيقة.
7- يرفع الطبق من الفرن ويقلب ثم يقدم ساخنا.
نصائح تقديم المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان
- يمكن سلق المكرونة ولكن يفضل عدم إضافة زيت، لأنه سيؤدي إلى عدم تشرب المكرونة للصوص.
- يمكن اختيار أي نوع مكرونة فى هذه الوصفة.
- يمكن وضع المكرونة بدون سلق مع مراعاة إضافة حوالي 3 أكواب مرقة لمقدار المكرونة (350جرام).
- يجب مراعاة تغطية الطبق بورق فويل حتى يحافظ على البخار ويمنع تسربه.
- يمكن إضافة الجبن المفضلة في الوصفة.
- يمكن إضافة زيتون شرائح.
-يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت ذرة.
- يمكن عمل نفس الوصفة في وعاء بدل الفرن.
- تقدم المكرونة مع الدجاج المقرمش او المشوي حسب الرغبة.
- تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
