ماك أند تشيز من الوصفات المحببة لدى عشاق الجبنة الذين يتجهون لمثل هذه الوصفات التي تنهمر منها "الجبنة السايحة"، والمكرونة بصفة عامة من الأصناف التي يمكننا التنويع في طرق تحضيرها فالكثير منا يفضل إعدادها في الأوقات المضغوطة نظرًا لسهولة وسرعة إعدادها فلا تحتاج إلي وقت كبير لتصبح جاهزة معنا، ومن المكونات الأساسية لهذا الصنف صوص الجبنة الشيدر.. وإليكم وصفة ماك أند تشيز.
زمن التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الماك أند تشيز
½ كيلو مكرونة صغيرة
½ 2 كوب جبن شيدرحمراء مبشورة
½ 1 كوب
2 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز
- يوضع ماء ساخن في عاء على النار.
- تضاف المكرونة مع قليل من الملح.
- تترك على النار 8 دقائق وترفع.
- تصفى المكرونة من الماء.
لعمل الصوص:
- يوضع وعاء على النار به مقدار الزبرد مع الدقيق ويقلب.
- يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب.
- تضاف التوابل مع ملح وفلفل اسود.
- تضاف الجبنة الشيدر مع التقليب حتى تسيح الجبن في الصوص.
- ترفع من النار.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- توضع المكرونة في طبق بيركس ويضاف الصوص.
- توضع المكرونة في الفرن حتى تأخذ لون وترفع.
نصائح تقديم مكرونة ماك أند تشيز
- تقدم المكرونة ساخنة كطبق جانبي.
- يمكن إضافة شرائح سوسيس.
- يمكن إضافة قطع دجاج.
- يمكن يقدم بدون وضعه في الفرن.
- يمكن اضافة قطع السلامي مع المكرونة.
