يعتبر الزبادي من أهم المكونات التي تدخل في صنع وتحضير العديد من الأطعمة والمشروبات الصحية، نظراً لفوائده المبهرة التي تفيد جسم وصحة الإنسان، علاوة على مذاقه الرائع الجميل فهو من الأكلات المغذية التي تعتمد عليها الكثير من الأمهات، لذا يقدم Food Today طريقة عمل 3 عصائر صحية تعتمد اعتماداً كلياً على الزبادي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
أولاً: طريقة عمل سموثي الموز بالزبادي والفانيليا
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل سموثي الموز بالزبادي والفانيليا
½ ملعقة كبيرة عسل أبيض حسب الرغبة.
6 ملاعق كبار زبادي.
½ كوب تمر مقطع ومنقوع لمدة 15 دقيقة ومصفى جيداً.
مكعبات ثلج حسب الرغبة.
¼ كوب جوز مفروم.
مكونات تزيين سموثي الموز بالزبادي والفانيليا
جوز مفروم.
طريفة عمل سموثي الموز بالزبادي والفانيليا
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الزبادي والعسل الأبيض والتمر ونضربهم جيداً.
2- نضيف الجوز المفروم إلى تلك المكونات ونخفق الخليط من جديد.
3- نضيف مكعبات الثلج إلى المزيج ونخفق المكونات قليلاً، كي لا يذوب الثلج نهائياً.
4- نسكب سموثي الموز بالزبادي والفانيليا في أكواب التقديم.
5- يقدم سموثي الموز بالزبادي والفانيليا بارداً بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل عصير الجزر بالزبادي والحليب
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الجزر المقطع والحليب والزبادي والماء والقرفة والعسل الأبيض، ثم نخفق تلك المكونات معاً، كي نحصل على مزيج متجانس.
2- نسكب عصير الجزر بالزبادي والحليب في أكواب التقديم.
3- نضع مكعبات الثلج على سطح أكواب التقديم.
4- يقدم عصير الجزر بالزبادي والحليب بارداً بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل عصير الكنتالوب بالزبادي
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل عصير الكنتالوب بالزبادي
1 كنتالوب.
عسل أبيض أو سكر بني حسب الرغبة.
مكعبات ثلج.
1 علبة زبادي.
شرائح فراولة مقطعة.
شرائح موز مقطعة.
كريمة مخفوقة.
ماء حسب الحاجة.
طريقة عمل عصير الكنتالوب بالزبادي
1- نقشر الكنتالوب، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نحضر الخلاط الكهربائى ونضع فيه كلا من الماء والكنتالوب.
2- نضيف الزبادي والعسل الأبيض أو السكر إلى عصير الكنتالوب، ونخفق من جديد.
3- نضيف مكعبات الثلج إلى عصير الكنتالوب بالزبادي.
4- نسكب عصير الكنتالوب بالزبادي في كأسات التقديم الخاصة.
5- نضيف شرائح الفراولة والموز إلى أكواب التقديم.
6- نضع على سطح أكواب التقديم الكريمة المخفوقة.
7- يقدم عصير الكنتالوب بالزبادي بارداً بألف هنا.
فوائد الزبادي الصحية
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية علة مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.
2- يساعد الزبادي في تخفيف الوزن
يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
3- يمنع ارتفاع ضغط الدم
يحمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.
4- يمنع هشاشة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.
5- يجعل الشعر صحي
يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.
طريقة عمل سموثي الموز بالزبادي والفانيليا
طريقة عمل عصير الجزر بالزبادي والحليب
طريقة عمل عصير الكنتالوب بالزبادي
