زيادة الوزن مشكلة تؤرق الكثير من الأشخاص، وحلم الجسم الرشيق يراود العديد رجالًا ونساءً، وفي المقابل هناك أناس يعانون من النحافة ويحلمون أيضًا بزيادة الوزن، والحقيقة أن مشكلة النحافة لا تقل خطورة عن مشكلة زيادة الوزن، ولكن إذا كنت تتبع نظام غذائي، يجب أن يكون صحي حتى تكتسب الكيلو جرامات بطريقة صحية وإليكم في السطور التالية طريقة عمل أكلات ووصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافة بطريقة صحية.
1- طريقة عمل الموز بالعسل والسمسم
زمن التحضير: 5 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الموز بالعسل والسمسم
8 حبات من الموز
3 أكواب من الحليب كامل الدسم
4 ملاعق كبيرة من السمسم
4 ملاعق كبيرة من العسل
طريقة عمل الموز بالعسل والسمسم
1- يقشر الموز ثم يقطع لأنصاف.
2- توضع قطع الموز في الخلاط، ويضاف الحليب وملاعق السمسم ثم يخلط جيدًا.
3- يضاف العسل للموز بالحليب ويخلط من جديد ويصب الحليب بالموز في أكواب ويشرب يوميًا للحصول على أفضل النتائج.
2- طريقة عمل التمر بالمكسرات والعسل
زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: 6 أشخاص
مقادير التمر بالمكسرات والعسل
42 حبة صغيرة من التمر السكري
21 حبة من اللوز
21 حبة من أنصاف الجوز
7 ملاعق كبيرة من السمسم
7 ملاعق كبيرة من العسل
كوب من جوز الهند المبشور
طريقة عمل التمر بالمكسرات والعسل
1- يوضع الجوز في محضرة الطعام ويطحن جيدًا، ويطحن اللوز أيضا بحيث يكون ناعمًا.
2- يفرغ التمر من النواة ويوضع في العجانة ويضاف له العسل والسمسم والمكسرات المطحونة ويعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يوضع جوز الهند المبشور في طبق واسع وتغطس كرات التمر بجوز الهند المبشور حتى يغطيها بالكامل.
4- وتؤكل الكرات ثلاث مرات يوميًا.
3- طريقة عمل مكسرات بالقشطة
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير المكسرات بالقشطة
كوب من الحليب البودرة
¾ كوب من الماء
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
علبة من القشطة
ملعقة كبيرة من الدقيق
ربع كوب من الفستق الحلبي
ربع كوب من الجوز
ربع كوب من الكاجو المحمص
ربع كوب من اللوز المحمص
4 ملاعق كبيرة من العسل
طريقة عمل المكسرات بالقشطة
1- يوضع الحليب البودرة وماء الورد والماء والدقيق في قدر ويحرك جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
2- يوضع القدر على نار هادئة ويحرك باستمرار حتى لا يلتصق بالقاع.
3- يترك المزيج على النار حتى يغلي وبعد ذلك يرفع عن النار ويضاف علبة القشطة وتحرك بسرعة حتى تتجانس المكونات جميعها.
4- يُفرم نصف كمية الفستق الحلبي فرمًا خشنًا، كما يُفرم نصف كمية الجوز واللوز والكاجو وتضاف المكسرات المفرومة للقشطة وتقلب جيدًا ثم يوضع الخليط في أطباق صغيرة.
5- يزين الأطباق بباقي المكسرات الصحيحة ويوضع ملعقة صغيرة من العسل على كل طبق ويؤكل يوميًا في الصباح وفي المساء قبل النوم.
4- طريقة عمل الموز بالحليب
زمن التحضير: 5 دقائق
تكفي: 5 أشخاص
مقادير الموز بالحليب
8 حبات من الموز
3 أكواب من الحليب كامل الدسم
6 حبات من التمر
2 ملعقة كبيرة من العسل
طريقة عمل الموز بالحليب
1- يقشر الموز ثم يقطع لأنصاف.
2- يزال نوى التمر ويوضع قطع الموز والتمر في الخلاط.
3- يضاف الحليب للموز ثم يخلط جيدًا.
4- يضاف العسل للموز بالحليب ويخلط من جديد.
5- يصب الحليب بالموز في أكواب التقديم، ويشرب يوميًا للحصول على أفضل النتائج.
5- طريقة عمل الشوفان بالحليب
زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الشوفان بالحليب
8 ملاعق كبيرة من العسل
10 ملاعق كبيرة من الشوفان
8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
4 أكواب من الماء الدافئ
ملعقة كبيرة من الزبدة
للتزيين
حبة كبيرة من الموز
ملعقتان صغيرتان من العسل
ربع كوب من الجوز
ربع كوب من اللوز
طريقة عمل الشوفان بالحليب
1- توضع مقلاة واسعة على النار ويوضع فيها الشوفان ويقلب حتى يبدأ يتحمص ويتغير لونه ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا.
2- في حلة على النار، يوضع فيها الماء ويضاف لها الحليب البودرة ويحرك جيدًا ويوضع الإناء على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر.
3- يضاف الشوفان المحمص ، كما يضاف ملعقة كبيرة من الزبدة والعسل وتحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها سميكًا.
4- يوضع المزيج في أطباق صغيرة، وتترك تبرد قليلًا لمدة ربع ساعة ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5- يُقشر الموز ويقطع لدوائر، ويزين كل طبق بقطع الموز والجوز واللوز ونصف ملعقة صغيرة من العسل ويكون جاهزًا للتقديم.
موز بالمكسرات
