طريقة عمل Muffin التوت بطريقة Vegan

دائمًا كانت الـMuffin من ألذ وأشهى الحلويات السريعة، التي يمكنك تحضيرها في المنزل لتستمتع بها أو فقط شرائها من الخارج، وإذا كنت تتبع نظام الـVegan فهذه الطريقة ستمكنك من الاستمتاع بالمافن الذي تم إعداده بمكونات نباتية، تعرف على طريقة عمل Muffin التوت ـ كما ذكرها موقع "Food Network".

زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 12 شخصًا

مقادير Muffin التوت:

 مافن التوت الأزرق

رذاذ زيت الطهي.
2 كوب دقيق.
2 ملعقة بيكنج بودر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2/3كوب سكر بني فاتح.
½ كوب زبادي حليب الصويا.
ثلث كوب من حليب اللوز غير محلى.
ثلث كوب زيت نباتي.
¼ كوب عصير تفاح غير محلى.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب من التوت الطازج أو المجمد.
2 ملاعق كبيرة سكر.

طريقة عمل Muffin التوت:

 أكواب مافن التوت الأزرق

- يُسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية، يُوضع 12 قالب مافن ببطانات ورقية وتُغطى برذاذ الطهي.
- يُخفق الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير، ويُخفق السكر البني والزبادي وحليب اللوز والزيت وعصير التفاح والفانيليا معًا في وعاء متوسط الحجم.
- يُمزج خليط الدقيق بخليط الحليب برفق باستخدام ملعقة مطاطية، قبل أن يمتزج الخليط مباشرة يُوضع التوت.
- يُقسم الخليط بالتساوي بين أكواب المافن، ويُرش سطح الكيك بالتساوي بالسكر، ويُخبز لمدة 20 إلى 24 دقيقة، ويُترك ليبرد في المقلاة لبضع دقائق، ثم يُخرج ويُترك ليبرد تمامًا على الرف.

طريقة تقديم Muffin التوت:

يُقدم Muffin التوت ساخنًا فور خروجه من الفرن أو باردًا حسب الرغبة، ويُقدم مع العصير أو الشاي، بالإضافة إلى أنه يمكن تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.