طريقة عمل Shepherd Pie بخطوات بسيطة وسهلة

Shepherd Pie من الأكلات المنتشرة على السوشيال ميديا وظهرت فيديوهات عديدة لطريقة إعدادها، ويقدم فريق "Food Today" لقرائه طريقة الفود بلوجر عمر عربي.

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي 3 أشخاص

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة.
1/2 كيلو لحم مفروم.
2 طماطم.
1 جزر.
1 بصل.
2 معلقة صلصة.
جوزة الطيب مبشورة.
ملح.
فلفل.
بابريكا.
جبن شيدر.
ربع كوب شوربة فراخ.
زيت زيتون.
زعتر فريش.
40 جرامًا زبدة.

 

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع وتوضع في مياه للسلق.

يتبل اللحم بالملح والفلفل يقطع البصل والجزر مكعبات صغيرة جدًا.

في مقلاة على النار نضع زيت زيتون وبمجرد أن يسخن قليلًا نضع اللحم، ونتركها حتى يتغير لونها.

يقلب اللحم وتوضع التوابل والبصل.

في نفس المقلاة نضع الجزر والبصل وقوم بالتشويح مدة 5 دقائق ونضيف اللحم والشوربة والطماطم وصلصة الطماطم وملح وفلفل وجوزة الطيب والزعتر ونتركها حتى تنضج.

ترفع البطاطس من على النار ونضع عليها الزبدة والملح والفلفل الأبيض ونهرسها جيدا.

نضع نصف كمية البطاطس في طاجن مدهون بزبده ونضع عليها اللحم وجبن شيدر مبشور.

ونضع النصف الآخر من البطاطس على الوجه وندخلها الفرن على 180 درجة 30 دقيقة، وبعدها نخرجها لنفتح الشواة لمدة 5 دقائق للحصول على لون ذهبي
تقدم ساخنة مع العيش والسلطة.