يعد البان كيك من المخبوزات التى يعشقها عدد كبير من الأشخاص، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ والمميز، ويعد بأكثر من طريقه مثل الموز أو التفاح أو الشوفان أو بالشوكولاته وبنكهات مختلفة يضاف عليه الأيس كريم أو الشوكولاته أو العسل.
طريقه عمل البان كيك بالشوكولاته
المكونات:
• 2 بيضه
• نصف كوب من السكر
• 2 كوب من الدقيق
• نصف كوب من الكاكاو
• معلقه كبيره بيكنج بودر
• مكعبين من الزبده السايحه
• كوب من الحليب
• نصف ملعقه من سائل الفانيليا
خطوات التحضير
- نقوم بوضع البيض مع السكر ونقليب جيدا حتى يذوب السكر تماما، ثم نضيف جميع المكونات ونقوم بتقليب مره اخرى حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بتصفيه الخليط، ونقوم بتسخين طاسه غير قابله للألتصاق ووضعه على درجة حرارة منخفضة.
- نقوم بوضع معلقه صغيره من الزبده ودهن الطاسه بها جيدا، وعندما نسخن الطاسه نقوم بوضع كبشه من الخليط وتركها حتى يحدث فقاعات من الوجه، ثم نقوم بتحريكها من الجوانب، وتركها دقيقه، ثم نقلبها إلى الجهه الأخرى ونتركها حوالى 3 دقائق.
- ثم نقوم بتكرار هذه العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم نقوم بتسيح الشوكولاته ثم سكبها على البان كيك، وتزيينه بالمكسرات أو الشوكلت شيبس.
طريقه عمل البان كيك
المكونات:
• كوب من الدقيق
• نصف كوب سكر
• معلقه من سائل الفانيليا
• معلقه بيكنج بودر
• رشه ملح
• بيضه
• كوب حليب
خطوات التحضير
- احضار وعاء ووضع به جميع المكونات الجافه، ثم إحضار وعاء أخر ووضع به البيض وتقليبه جيدا ثم الحليب والتقليب جيدا.
- ثم إضافة جميع المكونات الجافة بالتدريج والتقليب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم تسخين الطاسه غير قابله للألتصاق ثم دهن الطاسه بمعلقة من الزبده، ووضع الخليط كبشه من الخليط ووضع بها معلقه كبيره من الشوكولاتة وتغطيته بكبشه صغيره من الخليط مره اخرى حتى يتغير لونه نقوم بقلبها إلى الوجه الاخر حتى يتغير لونه.
- ثم تكرار هذه العملية حتى تنتهى الكميه، ثم فتحها بالسكينه ليخرج سائل الشوكولاته وتناولها بألف هنا.
طريقه عمل البان كيك بدون بيض
المكونات:
• معلقتين من الماء
• كوب حليب
• كوب من الدقيق
• نصف كوب سكر
• معلقه من سائل الفانيليا
• معلقه بيكنج بودر
• ربع ملعقه من الملح
خطوات التحضير
- خلط المكونات الجافة، ثم مزج الحليب والماء والزبده، وسكب المكونات الجافة بالتدريج والتقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- ونقوم بتسخين طاسه غير قابله للألتصاق ووضعه على درجة حرارة منخفضة.
- نقوم بوضع معلقه صغيره من الزبده ودهن الطاسه بها جيدا، وعندما نسخن الطاسه نقوم بوضع كبشه من الخليط وتركها حتى يحدث فقاعات من الوجه، ثم نقوم بتحريكها من الجوانب، وتركها دقيقه، ثم نقلبها إلى الجهه الأخرى ونتركها حوالى 3 دقائق.
- ثم تقديمها وتزيينها بالسكر والفواكه أو العسل أو صوص الشوكولاته والمكسرات أو وضع بوله من الأيس كريم.
وتقدم مع مشروبات بارده وساخنه.
