البسبوسه هى من الحلويات الشرقيه وأشهرها ويعشها الجمهور، ويأتى لها الناس من جميع أنحاء العالم لأكلها فقط، وطريقه تحضيرها مختلفة يوجد بسبوسه ساده والمكسرات وبالقشطه أو الكاستر، فسوف نتعرف على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.
الخطوات:
• تحضير وعاء نضع بداخله السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج بودر ورشه ملح ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف الخليط بشكل تدريجي ربع كوب زيت وكوبين من اللبن ونعجن بالأيدى جيدا حتى تصبح العجينة لينه.
• نقطع البسبوسه بعد فردها فى الصنيه بالشكل الذي نريده.
• ندهن الصينيه بقليل من الزيت أو اى ماده دهنيه، ثم نضع الخليط بها، ونفرده حتى يصبح سمكه 2 سم، ونقوم بمساواه سطحها.
• ونضعها لترتاح حوالى 15 دقيقه قبل دخولها فى الفرن.
• نضع الصينيه بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمده 30 دقيقه، حيثوا نقوم بتحميرها من الأسفل، ونتأكد من نضجها، ثم
تحمير الوجه من فوق، ونصب عليها مباشرتا الشربات البارد
