تعتبر سمكه الوقار من أفضل الأسماك البحرية ولها أشكال وألوان مبهره، فسمكه الوقار لها فم كبير يساعدها على إبتلاع الأسماك والحيوانات البحرية كامله، وتعيش فى الأماكن الضاحله القريبه من السواحل، فى الأماكن العميقه بين الشعاب المرجانية
• ويصل طولها 128سم، وتستطيع تحمل ارتفاع أو انخفاض درجه الحراره وقله الأكسجين، ويمكنها البقاء حيه خارج المياة لمده ساعه كامله.
• وتتكاثر فى فصل الربيع، وتناول سمك الوقار يؤدى إلى حصول جسم الإنسان على العديد من الفوائد:
- يحمى العين من فقدان البصر.
- تجنب من الإصابات الروماتيزميه
- غذاء مفيد للحوامل
• ومن أضراره
- تناول الوقار بكرة يؤثر على على المناعه على المدى الطويل، وينتج عنه الإصابات ببعض الأمراض الجلديه بسبب احتوائه الديوكسينات السامه.
خطوات التحضير
- يقطع الخضراء مكعبات
- تخلط جميع المكونات مع بعضها
- نقوم بشق السمك من كل جانب، ثم وضع التتبيلة وشرائح الليمون.
- ونروش الزيت، وتوضع فى الفرن حتى تنضج وتحمر.
- وتقدم مع الأرز وسلطه.
