طريقه عمل القشطوطه

تُعتبر القشطوطة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف البلدان العربية. تتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين حلاوة السكر ونكهة السميد، مع لمسة غنية من القشطة. يُعدّ تحضير القشطوطة تجربة ممتعة وسهلة، فهي تتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. يمكن تقديم القشطوطة في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد وجبة دسمة، مما يجعلها خياراً مثالياً لإسعاد العائلة والأصدقاء. في هذه الوصفة، سنرشدك خطوة بخطوة لتحضير القشطوطة بشكل مثالي، لتتمكني من تقديم حلوى لذيذة تجمع بين النكهة التقليدية والمذاق الرائع.

 

المكونات

- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب قشطة (يمكن استخدام قشطة طازجة أو معلبة)

 مكونات القطر (الشيرة):

- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة

الطريقة

 لتحضير القطر:

1. في وعاء على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
2. اتركي المزيج ليغلي لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي عصير الليمون واطفئي النار، ثم اتركي القطر ليبرد.

لتحضير القشطوطة:

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
2. أضيفي الزيت وقلبي حتى يتجانس الخليط.
3. أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
4. في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمن، اسكبي نصف كمية العجينة وافرديها جيداً.
5. ضعي طبقة من القشطة فوق العجينة.
6. غطي القشطة بالنصف الآخر من العجينة وافرديها بلطف.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. اخبزي القشطوطة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي القشطوطة من الفرن وصبي عليها القطر البارد فوراً.
10. اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها.
استمتعي بتحضير القشطوطة وتقديمها كحلوى لذيذة لأفراد عائلتك وضيوفك!