طريقه عمل الكريم كارميل بكل سهوله

الكريم كاراميل هو حلوى تتكون من طبقة علوية ناعمة ويعتبر الكريم كاراميل من الحلويات الكلاسيكية والشهيرة في مختلف أنحاء العالم .


المكونات:

1 كوب من السكر
4 بيضات
2 كوب من الحليب
1 ملعقة شاي من الفانيليا

طريقه التحضير:

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
ضع السكر في مقلاة على نار متوسطة. قلبه بين الحين والآخر حتى يذوب ويتحول إلى لون بني ذهبي.
صب السكر المذوب في قالب الكريم كراميل وافرغه بالتساوي.
في وعاء، اخفق البيض وأضف الحليب والفانيليا، ثم اسكب المزيج فوق السكر في القالب.
ضع القالب في صينية بها ماء ساخن يصل إلى نصف ارتفاع القالب.
اخبز الكريم كراميل في الفرن لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة أو حتى تتماسك.
اخرج الكريم كراميل من الفرن واتركه يبرد قليلاً، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد تماماً.
قلب القالب على طبق التقديم وقدم الكريم كراميل بارداً.