البطاطس من الأكلات التى يعشقها الأطفال، وطعمها مشهى ولها مذاق رائع وشكل أروع وتتنوع طرق تحضيرها، فسوف نقدم إليكم طريقه عمل البطاطس الرول باللحمه المفرومه والجبنه بخطوات بسيطة ومكونات سهله فى المنزل ويقدم كطبق جانبى أو رئيسى.
طريقه عمل رول البطاطس باللحمه المفرومه والجبنه
المكونات:
• 5 حبات من البطاطس المبشوره
• 3 بيضات
• كوب من الجبنه الموتزاريلا
• حزمه بقدونس مقطعه
• 3 ملاعق زيت زيتون
• ملح وفلفل اسود
• ثوم بودر
• نصف كيلو من اللحمه المفرومه
• بصله متوسطه مفرومه
• فص ثوم
• مكعبات طماطم
• زيتون
• معلقه كزبره
• معلقه بهارات لحمه
• معلقه بابريكا
• معلقه من معجون الطماطم
• نصف كوب ماء
خطوات التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ونضعه البطاطس المبشوره بعد تصفيتها من الماء جيدا، ثم إضافة البقدونس.
- ثم بيضات وملح وفلفل اسود والجبنه الموتزاريلا ونقوم بتقليب جيدا.
- ثم نقوم بفردها فى صينية وعليها ورقة زبده، ونقوم بإدخالها الفرن.
- فى نفس الوقت نقوم بتحضير الحشو، نقوم بتشويح البصله فى الزبده حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نضع الفلفل الرومي الأخضر والثوم والتقليب.
- ثم نقوم بوضع اللحمه المفرومه ونقوم بتقليب جيدا، وتركها حتى يتغير اللون وتنضج اللحمه.
- ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحمه ومكعبات الطماطم والزيتون والتقليب جيدا، ثم وضع معجون الصلصه ونصف كوب من الماء والتقليب وتركها تنضج على نار هادئة.
- ثم نقوم بإخراج صينيه البطاطس ونقوم بحشو البطاطس باللحمه المفرومه من المنتصف وترك الحواف ونقوم بوضع الجبنه الموتزاريلا، ثم نقوم بلفها والضغط.
- ثم نقوم بوضع موتزاريلا على الوجه، نقوم بإدخالها الفرن مره اخرى حتى تسيح الجبنه.
- ثم تقطع أو تقدم فى أطباق التقديم مع التزيين بالبقدونس.
