سمك الفيليه المشوي
المكونات:
أربع شرائح من سمك الفيليه.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
فصان من الثوم.
عدد من شرائح الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي.
حبة من البصل متوسطة الحجم.
طريقة التحضير:
افرمي البصل بشكل ناعم وقم بتبلي قطع الفيليه بالبصل والملح والفلفل الأسود، والخل والنعناع المجفف.
غلفي الوعاء وضعي الفيليه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
استخدمي محضرة الطعام أو الخلاط وضعي فيه الكزبرة مع الثوم ورشة من الملح، ثم اشعلي الخلاط ودعي المواد تمتزج مع بعضها.
ضعي قطع الفيلية في خليط الكزبرة والثوم ودعي المزيج يغمرها على كلا الوجهين.
رتبي القطع في صينية الفرن واسكبي ما تبقى من المزيج على الوجه وأدخليها الفرن المسخن.
اتركي الصينية لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة ثم أخرجي الصينية.
قدمي سمك الفيليه المشوي مع أوراق الليمون
