سمك الماكريل من أكثر أنواع الأسماك الغنية بأوميجا 3 والكثير من الفيتامينات والماغنسيوم والمعادن، ونجد عدد كبير من الأشخاص يفضلونه، ويوجد به العديد من الفوائد الصحية التى تنمى الجسم، ويحتوي سمك الماكريل نسبة عالية من البروتين، ومن الممكن تقديمه مع الأرز صياديه والسلطة، ويحضر بأكثر من طريقه فى الفرن ومقلى أو يشوى بزيت وليمون أو المشوى بالرده، فإليكم طريقه تحضيره فى المنزل.
ومن أهم فوائده أنه يساهم فى انخفاض فرصه إصابه الإنسان بالأمراض المزمنة، فهو وجبنه غذائية ودواء فى الوقت نفسه.
ويحتوي على فيتامين D فيوجد بها تركيزات عاليه فتعطى فرصه أكبر لمواجهة المرضى لدى مصابين بسرطان الأمعاء.
طريقه تحضير سمك الماكريل
المكونات:
• 4 سمك ماكريل
• عصير الليمون
• زيت
• ثوم مفروم
• شرائح طماطم
• شرائح فلفل ألوان
• شرائح بصل
• ملح وفلفل أسود
• بقدونس
• كمون
• كزبره ناشفه
خطوات التحضير
- يغسل السمك جيدا بالليمون والملح للتخلص من الزفره ونقوم بإخراجه من الماء.
- نجهز ربع كوب من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم وتوابل السمك وكمون وكزبره وبصله ونقوم بخلطها فى الخلاط الكهربائي.
- نقوم بتتبيل السمك بهذه للتتبيله.
- ويوضع شرائح الخضار فى الصينيه وفوقه السمك، ونقوم بتغليفه بالفويل وندخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
- ويقدم مع الأرز صياديه مع السلطة الطحينه.
