طريقه عمل سينابون بالشوفان

إذا كنت من عشاق السينابون وترغب في تجربة نسخة صحية ومغذية منه، فإن سينابون الشوفان هو الخيار الأمثل لك. تجمع هذه الوصفة بين الطعم اللذيذ للسينابون التقليدي والفوائد الصحية للشوفان ودقيق القمح الكامل. تتميز هذه الحلوى بكونها خفيفة على المعدة وغنية بالألياف، مما يجعلها مناسبة كوجبة خفيفة أو إفطار مغذي. باتباع هذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، ستحصل على سينابون رائع بنكهة القرفة والسكر البني مع لمسة كريمية لذيذة من التزيين. جربهاواستمتع بلحظات من السعادة مع كل قضمة.

المكونات

للعجينة

- 2 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 كوب شوفان مطحون
- 1/2 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب زيت جوز الهند (أو أي زيت نباتي آخر)
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

- 1/2 كوب سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 كوب زبدة مذابة

للتزيين:

- 1/2 كوب جبن كريمي خفيف
- 1/4 كوب زبادي يوناني
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

تحضير العجينة:

1. في وعاء صغير، قم بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر البني. اترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية.
2. في وعاء كبير، اخلط دقيق القمح الكامل، الشوفان المطحون، الملح، والسكر البني المتبقي.
3. أضف خليط الخميرة، الزيت، والبيضة إلى المكونات الجافة واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. يمكنك إضافة قليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا.
4. غطِّ العجينة بقطعة قماش رطبة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة:

1. في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة.
2. بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على مستطيل بسمك 1/4 بوصة.
3. ادهن العجينة بالزبدة المذابة ورش خليط السكر والقرفة بالتساوي.

لف وتقطيع العجينة:

1. لف العجينة بإحكام على شكل أسطوانة.
2. قطّع الأسطوانة إلى قطع بسماكة 1 بوصة ورتبها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
الخَبز:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. اترك القطع لترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
3. اخبز القطع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير التزيين:

1. في وعاء، اخلط الجبن الكريمي، الزبادي اليوناني، السكر البودرة والفانيليا حتى تحصل على خليط ناعم.
2. بعد أن تبرد قطع السينابون قليلاً، ادهنها بخليط التزيين.

التقديم:

قدّم السينابون بالشوفان دافئًا واستمتع بطعمه اللذيذ والصحي.