شاورما الفراخ من الأكلات التى انتشرت بشكل واسع فى مجتمعنا، وأصبح لها شعبية كبيرة بين جميع الأعمار، فسوف نتعرف على طريقه عمل شاورما الفراخ المحلات فى المنزل ويكون مذاقها شهيا ولذيذ يجعل الأطفال والكبار، وتوضع فى العيش السورى او الكريب.
طريقه عمل شاورما الفراخ
مقادير شاورما الفراخ:
- كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح
- معلقه صغيره من ثوم البودر
- بصله متوسطه مقطعه شرائح
- 3 حبات فلفل مقطع شرائح
- كوب زبادي
- معلقه كبيره خل
- عصير الليمون
- معلقه كبيره توابل الشاورما
- معلقه صغيره ملح وفلفل أسود
طريقه عمل شاورما الفراخ
• ضعى الخل وعصير الليمون فى وعاء مع التوابل والزبادي ويقلب المكونات بعضها ببعض بشكل جيد.
• ضعى شرائح صدور الدجاج المقطعه فى التتبيلة وتركها فيها لمدة 3 ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
• ضعى الخليط على نار متوسطة ومعلقتين زيت حتى تحمير الخليط من جميع الجوانب.
• ونستمر في التقليب حتى تغير اللون ونقوم بتهديتها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
• ضعى القليل من الزيت فى المقلاه وأضيفى شرائح البصل وحمريها جيدا حتى تصبح لونها ذهبي وضعى الفلفل الرومي.
• ضعى شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وتقليبها جيدا ونترك الخليط حتى ينضج بشكل كامل وتقدم مع الأرز الساخن أو يتم لفها فى العيش.
