صوص الباربيكيو هو من أشهر الصلصات في العالم، ويُستخدم على نطاق واسع في الشواء والمشويات. يتميز بنكهته الغنية والمميزة، ويعطي للأطعمة نكهة مميزة ولونًا جميلًا. يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.
يمكنك تجربة هذا الصوص اللذيذ واستخدامه مع اللحوم المشوية، الدجاج، أو حتى كصوص للوجبات الخفيفة.
بمكونات بسيطة:
مكونات صوص الباربيكيو المنزلي:
2 كوب من الكاتشاب.
نصف كوب من خل التفاح.
ربع كوب من السكر البني.
2 ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
اخلطي الكاتشاب مع السكر والخل والعسل في قدر على نار متوسطة.
اتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفًا.
أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
ازيلي القدر عن النار واتركي الصوص يبرد تمامًا.
احفظي صوص الباربيكيو في مرطبان زجاجي محكم في الثلاجة لحين الاستخدام1.
يمكن استخدام صوص الباربيكيو مع اللحوم المشوية، الدجاج، أو حتى كصوص للوجبات الخفيفة.
