تحتوى صينيه البطاطس والكوسة باللحمه المفرومه على عناصر غذائية، وهى من أشهر الأكلات المصرية وتحظى بشعبية كبيرة لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ويعشقها الكبار والصغار، فالبطاطس تحتوى على الكالسيوم والفسفور والحديد والزنك، فهى تساعد على الحفاظ على قوامه الجسم، والكوسة تحتوى على فيتامينات ومعادن مثل الماغنسيوم فهى تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين الصحه العقليه والنفسيه؛ فإليكم
طريقه تحضير صينيه البطاطس والكوسة باللحمه المفرومه
المكونات:
• البطاطس والكوسة
• لحم مفروم
• بصل مفروم
• صلصه طماطم ومعجون طماطم
• ملح وفلفل اسود
• زيت
• فلفل اخضر
• ثوم مفروم
خطوات تحضير صينيه البطاطس والكوسة باللحمه المفرومه
- غسل الكوسه وتكحيتها بالمقوار.
- نقوم بعسيج اللحمه المفرومه، قومى بوضع الزيت على النار وبصله وثوم وتشويحه وتغير لونه إلى ذهبى، ووضع اللحمه المفرومه ووضع الفلفل الأسود و بهارات ونتركها حتى تنزل سوائلها وعندما تبدأ فى النضج ووضع الملح.
- نقوم بتقشير البطاطس وتقويرها ونقوم بتقوير الكوسه.
- نقوم بوضع وعاء الزيت على النار ونضع البطاطس لتحميرها نصف تحميره حتى يتغير لونها فقط.
- ونقوم بحشو البطاطس والكوسة باللحمه المفرومه، ووضعها فى صينيه ووضع صلصه الطماطم ومعجون الطماطم وملح وفلفل أسود ونضع كوب من الماء ونضع الزيت أو السمنه على حسب الرغبه ونتركها تغلى.
- ونضعها فى الفرن حتى ينضج ويحمر وجهها، وتقديمها مع الأرز بالشعريه.
