لم يمنعك الدايت أو الرجيم من الأكل الذى تحبينه وتستطيعى أن تتمتعى بأكلات جديده ومختلفه، فتعتبر كريمه التوت من أفضل الحلويات التى يمكنك تناولها وقت أتباع نظام غذائي فالتوت من الفاكهة ذات مذاق رائع وقليله السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والصحية، وتدخل فى كثير من الوصفات ويزيين بها، وتؤكل أيس كريم.
طريقه عمل كريمه التوت
المكونات:
• كوب زبده
• كيلو من التوت الطازج
• 2 كوب من السكر البودر
خطوات التحضير
- نقوم بهرس التوت جيدا فى وعاء، ثم تصفيه جيدا
- نضع الزبده مع السكر البودرة فى وعاء أخر ونقوم بالخفف.
- حتى يصبح لدينا خليط كريمي، ثم نضيف نصف كمية التوت المهروس ونقوم بتقليب حتى يتجانس التوت مع الكريمه.
- ثم تصبح جاهزة.
طريقه عمل كيكه موس التوت
المكونات:
• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب زبده
• كوب ونصف سكر
• بيضتين
• معلقتين من الكاكاو
• سائل الفانيليا
• 3 ملاعق كبيرة من التوت بعد هرسه
• رشه ملح
• معلقه ونصف بيكنج صودا
• معلقه كبيره خل
• كوب لبن الزبادي
• كوب مربى توت
• 3 أكواب من كريمه التوت
خطوات التحضير
- نقوم بخفق كوب من السكر مع الزبدة بمضرب البيض حتى يصبح كريمى، ثم نضيف البيض وسائل الفانيليا ونقوم بضرب مره اخرى حتى يختفي البيض والفانيليا، ثم نقوم بوضع التوت المهروس والتقليب حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بنخل الدقيق ووضع البيكنج صودا ورشه الملح والكاكو والتقليب، ثم نضفهم على الخليط ونضيف الحليب بتدريج حتى انتهاء الكمية، ثم نضيف الخل والتقليب.
- ثم نقوم بدهن الصينيه بالزبده والدقيق، ونفتح الفرن حتى يسخن، ثم نقوم بسكب الخليط فى الصينية ويدخل الفرن ونتركها حتى تنضج.
- ثم نتركها لتبرد تماما، ويفضل تركها فى الثلاجة ليله كامله قبل التزيين.
- لتحضير الموس: يوضع كوب من التوت المهروس والمشكل فى وعاء على النار ويضاف إليه نصف كوب من السكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما، ثم يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد تماما، ثم نقوم بوضع كريمه الخفق والحليب المثلج ثم نقوم بخفق حتى تصبح كريمى ونضيف إليها التوت وقومى بإدخالها الثلاثة.
- ثم نقوم بتقطيع الكيكه 3 اقسام بالعرض، نضع الطبقة الكيك الأولى فى قالب مبطن بكيس نايلون ثم نضع طبقة من موس التوت فوق الكيكه وفردها جيدا، ثوم وضع طبقة الكيك ووضع كريمه التوت ثم طبقه من الكيك ونقوم بوضع طبقة التوت وتخليف كل الطبقات بها، ثم التزين بالتوت ومربى التوت، ثم توضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- ثم تقطيع وتقدم فى اطباق التقديم.
