الكفته من أكثر الوصفات التى يعشقها المواطنين ويتهافتون على شرائها وخاصة المشويه، ولكن يوجد أيضا أشخاص نباتون ولكنهم يفقدون تناول الكفته فلذلك سوف نقدم لكم طريقه إعداد الكفته بدون لحم.
طريقه عمل كفته البطاطس البانيه
المكونات
• بطاطس
• كمون
• ملح وفلفل اسود
• كزبره
• بيضه
• معلقه من بابريكا
• معلقه من الكركم والكارى
• بقسماط مطحون
• زيت للقلى
• جبنه موتزاريلا
• بقدونس
خطوات التحضير
- نقوم بسلق حبتين من البطاطس الكبيره وتقشيرها وتقطيعها مكعبات ووضع البطاطس فى الماء بعد غليانها.
- ثم نقوم بهرسها جيدا بالشوكه أو الهراسه، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود وكمون وكزبره والكركم والكارى والبابريكا وتقليبها جيدا.
- ثم بتحضير البقسماط والكورن فليكس، وعاء به البيضه مربوبه وبها فلفل اسود.
- ثم نقوم بعمل كورات ووضع بها الجبنه الموتزاريلا، وثن تشكل إلى صوابع البطاطس بنفس حجم الكفته، ثم غمسها فى البقسماط، ثم البيض، ثم الكورن فليكس، ووضعها فى الزيت الغزير بعد غليانه جيدا، وتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نقوم بتصفيتها جيدا فى مناديل، ثم تقدم مع المكرونه وتصبح جاهزه فتؤكل بالكانشب والمايونيز والموصتاردا.
طريقه عمل كفته بالخضار
المكونات:
• حبيتين بطريقة مبشورة
• كوسه مبشوره
• 2 جزر مبشور
• حزمه بقدونس
• حزمه كزبره
• حزمه شبت
• بصله مفرومه
• 2 بيضه
• ملح وفلفل اسود
• معلقه بابريكا
• معلقه صغيره من الكمون
• نعناع مجفف
خطوات التحضير
- نقوم بفرم الخضراء جميعها، ثم نقوم بتصفيتهم من الماء جيدا، ثم نضع البيض مع الفلفل الاسود ونقوم بربه جيدا.
- ثم نضيفه إلى الخليط ونضع البهارات جميعها ونقوم بتقليب جيدا.
- ثم نقوم بتكويرها والضغط عليها برفق، حتى تشكل شكل القرص، ثم نقوم بإدخالها الفرن حتى تنضج.
- وتأكل بالكانشب والمايونيز.
