يفضل عدد كبير من الناس تناول البصل المخلل ويقوموا بشرائه من المحلات ويكون له أضرار كبيرة وكثيرة على الصحه، فإليكم طريقه تخليل البصل فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومرضيه لجميع الناس، ويقوموا بتقطيعه شرائح حتى يصبح أسرع فى التخليل، ويقوموا بتخليل البصل الأحمر نظراً لطعمة المميز وأنه أصبح منتشر بدرجة كبيرة مع الوجبات السريعه وفى والمطاعم السوريه.
ومن فوائده:
- أنه يقوم بتعزيز المناعه، يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
- ضبط مستوى السكر في الدم، يمنع مقاومه الأنسولين
- يساعد على إزالة الأحتقان
- يفيد العين، ويحمى من الإصابة بالمياه البيضاء.
- يقى من الإصابة بسرطان، يساعد على محاربه والقضاء على خلايا السرطان ومنع تكوينها.
طريقه تخليل البصل الأحمر
المكونات:
• 5 بصلات مقطعين شرائح، أو بصل أحمر حجمه صغير.
• نصف كوب خل
• نصف كوب ماء
• فلفل حار على حسب الرغبه أو هريسه وورق لورا
• معلقه كبيره ملح
•معلقه فلفل اسود
خطوات التخليل
- تقشير البصل وغسله بالماء ووضعه فى وعاء محكم الاغلاق مع الفلفل الاسود والفلفل الحار.
- نوضع كمية الماء الساخنه فى وعاء وإضافة الملح والخل والسكر مع التقليب المستمر حتى الذوبان.
- ونضيف إليه البصل ونضع عليه الماء حتى تغطيه الماء ويغمس بها جيدا.
- نضع معلقه من الهريسه وورق لورا وقطع صغيرة من الجزر، ونغلق البرطمان بإحكام.- نتركه لمده اسبوع حتى يتخلل، و ضعه في الثلاثه حتى يمنع من التلف.
