لمحبى قرع العسل طريقة عمل شوربة قرع العسل في المنزل

يبحث محبى وعشاق قرع العسل لعمل شوربة شهية ولذيذة تقوى الجسم وتمدة بالعناصر الغذاية التى تفيد الجسم بالبروتينات وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل شوربة العسل بخطوات بسيطة.

المكونات:

1- 2 حبات من قرع عسل متوسطة الحجم.
2- 2 بصلة مفرومة.
3- 3 فصوص من الثوم المفروم.
4- 5 أكواب من شوربة الدجاج أو اللحمة أو الخضار.
5- 1 كوب من الحليب السائل.
6- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
7- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8- 3 ملعقة من الزيت النباتى.
9- ورق بقدونس اخضر للتزين.

طريقة التحضير:

1- قومى بتقشير قرع العسل ثم ازيلى البذور منه واغسليه جيدا بالماء.
2- قومى بتقطيع القرع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3- قومى بوضع اناء عميق على النار.
4- ضعى كمية مناسبة من الزيت النباتى حتى يسخن جيدا.
5- قومى بوضع كلا من البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات.
6- قومى باضافة القرع على البصل والثوم واستمرى في التقليب حتى تتجانس المكونات معا.
7- قومى باضافة الشوربة ثم ضعى كلا من الملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
8- اتركي الخليط على النار حتى يغلى ويستوى تماما.
9- اتركي الخليط يبرد قليلا ثم قومى بوضعهُ في الخلاط الكهربائي واستمري في خفقه حتى يصبح قوامه كريمى.
10- اضيفي الحليب السائل على الخليط واستمرى في خفق المكونات جيدا حتى تتجانس.
11- قومى بتقديم الشوربة الساخنة في اطباق التقديم ورشي عليها ورق البقدونس الاخضر للتزين.